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-05-0911:42条综合评论(人参加)
在电影《eat pray love》中，julia roberts去意大利那不勒斯吃披萨，举起软煎饼，撕开拉丝的奶酪，装满酱，恋爱，和我的披萨恋爱。 披萨是这种给人幸福感的食物，上海还有给你带来恋爱般幸福的披萨吗？ (复制源: live fantastic )
披萨的由来
中国人经常说披萨是因为马可波罗没有忘记中国馅饼，而是找厨师按照记忆复制的。 其实古罗马时代就有披萨雏形了。 那时的古罗马人用面粉和水做圆面饼，烤成热石头，撒上香料、橄榄油和蜂蜜吃。 之后，西红柿开始被接受为食物，作为披萨的主要材料开创了意大利现代披萨纪元。
最经典的披萨
在被称为萨伏依王朝统治的1889年，皇后margherita长期闻到披萨的美味，想来那不勒斯自己尝尝。 厨师为皇后准备了猪油、奶酪和萝莉叶三种。 配合橄榄油、大蒜和西红柿。 另一个是生奶酪、西红柿和罗勒叶。 结果，皇后非常喜欢第三披萨。 从那以后，这个白红绿的意大利国旗色披萨有“margherita”的名字，至今仍是最经典的披萨。
飞意大利有点远。 先看看上海有没有好吃的披萨
da marco
猪肉野肠披萨
野猪肉肠披萨78 rmb
不好吃的野猪肉披萨是第一个推荐。 披萨面饼又软又有嚼劲，上面的原料也足够，没拿的话就会滑下来。 野猪肉肠很有弹性，肉食爱好者绝对抵抗不了。 老奶酪和野猪肉肠的组合，加入清爽的橄榄油，让人联想到意大利乡村森林。 餐厅的名字来源于创始人兼厨师marco barbieri自己的名字，自1999年餐厅成立以来的20年间，da marco餐厅是上海欧美人的意大利食堂，正宗的味道得到了意大利领事馆员工的同意，是上海滩上最 餐厅温暖舒适的室内气氛向食客展示了浓浓的地中海风情和西西里岛热情的民风。
地址:东诸安滨路103号维景酒店公寓一楼(近镇宁路)
电话: 021-62104495
人均平均: 186 rmb
mercato by jean-georges
黑松露披萨
黑松露披萨198 rmb
黑松露和温泉鸡蛋组合的披萨在上海早就不少见了，但mercato的黑松露披萨被认为是大多数人最爱的。 黑松露和手马苏里拉、帕尔马奶酪、方提娜三种奶酪混合的香味醉人，轻轻刺破温泉鸡蛋，蛋液缓缓流动，黑松露和奶酪混合，口感更光滑，满嘴。 mercato是jean-georges的意大利餐厅，位于外滩三号，餐厅装饰主要是再生木材和温暖的皮具，营造出温暖的饮食气氛，窗边的位置可以窥见外滩的景色。 厨师kelvin出生在厨师世界，从小就受到美食的熏陶，从日本料理开始做饭生涯的他，对食材特别尊重和重视，一直严格地多次给食客带来最稳定的高品质料理。
地址:中山东一路3号外滩3号6楼(广东路)
电话: 021-63219922
人均平均: 535 rmb
capo at rockbund
帕尔马披萨
帕尔马披萨128 rmb
capo有两个明星烤箱，从意大利运来的砖和灰泥都是那不勒斯工匠做的。 一种以日本木炭为原料，用于烤海鲜和肉类。 另一个是披萨专用的烤箱，严格按照那不勒斯披萨制作协会的标准烤披萨，燃料100%使用纯果树，入炉时间控制在80秒。 严格的标准制作工艺使所有的披萨都很完美，以意大利火腿、水牛奶酪和芝麻料理为主要原料的帕尔马披萨尤为难忘。 capo位于有近百年历史的益丰外滩源，进入餐厅首先看到的是加入capo标志的名画《最后的晚餐》的仿制品。 装饰风格模仿意大利中世纪教会，充满欧洲古典气韵，浓砖和墙面有地下室般的厚重感，置身其中似乎跻身文艺复兴时期的油画之中。
地址:北京东路99号益丰外滩源5楼(近圆明园路)
电话: 021-53088332
人均平均: 510 rmb
