本篇文章806字，读完约2分钟
据《晨报》报道，为切实维护菜农利益，让居民放心吃蔬菜，青浦区农委近日下发了《关于规范菜农洗菜行为的通知》，对菜农洗菜用水、换水、场地和工具进行了规范。
此前，在崇古镇和白河镇的蔬菜大棚中，发现菜农在自建的长方形储水罐中洗菜，储水罐中的水看起来很脏。
记者走访后发现，这种被菜农称为“池塘”的储水罐大多来自河水，但水的交换并不规范，有些水浑浊甚至有异味。当地人说他们不在池塘里浸泡蔬菜。根据水果和蔬菜专家的说法，采摘的蔬菜有“伤口”并且抵抗力差。当暴露在不干净的水中时，微生物容易繁殖和传播，这增加了食品安全风险。
青浦区农委种植部相关负责人表示，在《晨报》报道发表后，蔬菜推广站的技术人员第一时间到当地蔬菜种植生产区进行了检查，市农委蔬菜站相关负责人也去检查了生产情况，总结了一些清洁蔬菜的标准化方法，并通知了菜农。“用清水清洗蔬菜，并经常更换。夏季更换频率应较高，以免影响蔬菜质量。菜地周围的泥沟和水泥明沟多为积水，禁止直接洗菜。”
《菜农规范蔬菜清洗的通知》对菜农洗菜方式进行了指导。对于上市时需要浸泡的蔬菜，如芹菜和苋菜，必须浸泡在干净的河水或井水中，蔬菜不允许浸泡在脏水中；浸泡蔬菜的水应该经常更换，以便在使用的当天更换。
浸泡堆放有砖块和水泥的蔬菜的水箱应定期清洗，防止底部积土影响洗菜质量。每天洗菜后，应及时排干水箱中的水，以防止高温和日晒后水质恶化，并消除儿童溺水等安全隐患。
不要将蔬菜直接浸泡在菜地周围的泥沟和水泥明沟中，以免因清洗水质因素而造成蔬菜质量问题。
建议使用大型水箱和优质塑料桶作为清洗工具，以方便换水，保证市场上蔬菜的质量。
上述负责人表示，对于集中蔬菜生产基地，自来水洗菜可以通过建设相关设施设备来实现，但对于偏远零散的零售农户，现阶段仍难以用自来水洗菜。今后，监管部门将经常走访检查，提醒菜农在检测农产品时要规范清洁蔬菜，并要求广大菜农自觉遵守执行，共同维护蔬菜质量安全。
