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白河属于太湖流域和太浦水系的下游。它的地理位置与世界著名的草莓产区相似。气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，昼夜温差大，土壤肥沃，有机质含量高，透气性好，ph值为5.6-6.8。优越的生长条件使百合草莓果实呈现出独特的光泽、整齐的果形和“香、甜、糯”的口感等。
审查
美丽草莓
与其他地区相比，白鹤草莓产品具有“色、香、糯”的特点，长锥形，外形美观，有光泽，色泽鲜红，果实表面色泽90%以上，果肉细腻，酸甜适口，风味浓郁，香味独特。独特的鞣花酸成分营养价值高，热量极低，富含维生素C、纤维素和果胶，对化学致癌和其他致癌有明显的抑制作用。每1000克草莓产品中可溶性固形物含量应≥9%，总酸含量应≤8.7克/公斤。
1983年秋，白河镇梅桥村村民张智成从上海市农科院引进6个“保娇早生”，开始用起重机生产草莓。在各级政府部门的关心和支持下，经过农民的辛勤劳动，仙鹤草莓以“星星之火，可以燎原”的趋势发展壮大，目前已稳定在6500亩左右。草莓已成为当地农民的主要收入来源，百合已成为国内外主要的草莓产区之一，享有“中国草莓之乡”的美誉。
发展和壮大
草莓温室
白河镇作为传统的农业生产镇，是中国的无公害企业。选择“红岩”作为主要种植品种，在钢管温室中栽培。在种植过程中，严格按照国家标准生产。通过高温密闭式大棚、土壤施肥、遮阳网应用、病虫害综合防治、肥水一体化、蜜蜂辅助等关键技术的应用。同时，通过农产品认证、品牌建设、产品质量检验等手段，保证了白鹤草莓的质量。
2017年，百合镇草莓种植面积6510亩，占百合镇农作物总种植面积的16.7%，其中无公害草莓3700亩，绿色草莓282亩，有机草莓110亩，农民2432人。全镇年产量约11700吨，年产值约1.625亿元，占全镇农业生产总经济收入的44.6%。白鹤草莓的平均日产量高峰季节为75吨，高峰季节超过85吨。百合拥有1个国家草莓标准化生产示范区(1233户草莓种植示范户，示范面积1180亩)、1个市级标准园区、1个区级标准园区和7个标准化草莓生产基地。目前，上海有最大的草莓经济作物绿色示范区，总面积1974亩。
草莓立体栽培架
绿色防控技术
近年来，白鹤草莓被列为上海十大特色经济作物之一，成为白鹤农业的主导特色产业。为了做大做强草莓产业，推出白鹤草莓品牌，2017年12月，百合向中国农业部申请农产品地理标志注册，并于2018年1月26日通过了“白鹤草莓地理标志感官质量评价会议”的资格认定。2018年6月5日，根据农产品地理标志注册和评价的要求，百合草莓赴北京从产品质量特征、生产环境、生产模式、人类历史、产品知名度和产业发展前景六个方面向与会专家进行了汇报和答辩，并成功通过了农产品地理标志注册，百合草莓品牌再次得到推广。
重要的荣誉
草莓棚
2000年，被农村特色经济国家宣传推介活动评审委员会授予“中国草莓之乡”称号。
2001年中国国际农业博览会名牌产品称号。
2006年至2014年，“昭通桥”牌白鹤草莓荣获上海市著名商标和上海市名牌产品。
自2001年以来，在多个合作基地种植的白鹤草莓通过了无公害农产品、绿色农产品和有机农产品认证，在全国草莓大会评比活动中获得9枚金牌和12枚银牌。
在短短的15年时间里，白河镇把白河草莓培育成了白河特色农业的拳头产品，成为了文明国家的“中国草莓之乡”。他还在科学研究方面取得了丰硕的成果，并获得了各种市级科技成果奖。先后承担并完成了国家科技部的一个项目、上海市的21个市级科技项目和青浦区的13个科技项目，并获得农业部农牧渔业丰收奖二等奖。
节日活动
第九届白鹤草莓文化节
首届“白鹤草莓文化节”于2010年4月举行，已连续成功举办九届，成为当地草莓种植者的传统文化节。每届草莓文化节吸引游客12万多人，销售草莓产品2500多吨，销售额超过6000万元。通过草莓文化节的举办，“白鹤草莓”的知名度和受欢迎程度有了明显提高，真正惠及了农民和公众，为青浦草莓产业与农业休闲旅游业的融合联动发展奠定了坚实的基础。同时，“白鹤草莓”的知名度和影响力也得到了显著提高，白鹤的人文、农业、旅游等资源得到了进一步的开发和利用，成功地促进了区域经济的发展和建设。
展望未来
专业包装团队
上海市“十三五”现代农业规划(沪府发[2016]72号)提出推进十大特色经济作物产业园区建设，白鹤草莓就是其中之一。2019年，白河镇重点开展了两个草莓项目:一是青浦白河草莓特色经济作物产业园核心区，总建筑面积2501.2亩，现已进入实施阶段；二、《青浦百合草莓产业创新发展行动计划(2017-2020)》。发展目标是到2020年，白河镇力争成为全国草莓良种推广基地、优质种苗繁育供应基地、标准化生产示范基地、优质农产品安全基地和农业体验乡村休闲旅游基地，基本建成全国草莓生产、研究和科研强镇。
专业包装团队
白鹤草莓具有不可低估的产业化技术研发优势。上海作为国家科技创新中心，科技资源丰富。上海农业科学院培育草莓新种质和开发新技术已有30多年的历史。保存和创造800多种具有优良特性的草莓新种质是产业可持续发展的宝贵资产。
