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据青浦电视台消息:近日，金泽镇上塔社区举行了一场专门的“上塔铁肉”邀请赛。来自全市10多个区的16名男女选手愉快地参加了具有江南特色的“米柴肉绑”比赛。300多名游客在现场喝Apo茶。
金泽镇有200多年的历史，是著名的美食。在比赛现场，选手们尽最大努力绑好米饭和木柴。
林深是上塔村一个地道的农民。当他还是个孩子的时候，他经常跟随父亲成为一名“乡村厨师”，并接触到捆绑大米、木柴和肉的做法。久而久之，他也知道了煮肉的“秘密”。林深把用绿色稻草捆得紧紧的猪肚放在深红色的盐水中，慢慢煨。经过长时间的炖煮，树叶的香味和盐水的美味会慢慢渗入肉中。
“坐在沙发上吃肉”在食客中很受欢迎，Apo茶的文化氛围可以激发人们看到乡村旅游中无形色彩的传承价值。
未来，上塔地区将结合休闲娱乐、寄宿体验、农业活动等。，沿淀山湖打造更具生态魅力的乡村综合体。
