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松江产的大米米粒饱满，香味浓郁，大小均匀，晶莹剔透，柔软有弹性，口感清淡微甜，深受大众喜爱。那么，从田野间的金色大米到餐桌上的水晶颗粒，经历了哪些环节？
在松江区农民专业合作社优质米加工基地，相关负责人介绍，收获的大米需要经过烘干、脱壳、分粒、碾米、分级、选色等16道工序，才能获得晶莹剔透、色泽如玉的松江大米。以下小松将为您介绍几个主要链接。
干燥
新收获的大米含水量高，不利于后续加工和储存，因此第一步是干燥。干燥方法分为自然干燥和机械干燥。
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网络图
基地里有四个大烘干机，每个可以装6吨大米，这里每天加工24吨大米。“我们采用低温干燥方法，在45到50度的温度下干燥大米24小时。”相关负责人表示。不仅如此，干燥的大米在进入下一步之前需要冷却。
机器干燥
船体和粗饲料的分离
干燥后的大米进入水稻脱粒成套流水线。稻米将在砻谷机中从颖壳中取出，然后变成糙米，然后稻壳和糙米将在砻谷机中分离。
脱壳机:
颜色选择:
抛光和包装
糙米虽然可以食用，但米粒表面有少量麸皮粉，影响外观质量和烹饪味道，需要打磨。大米进去，精米出来，经过一系列的加工，可以加工成晶莹剔透的松江大米。
精米:
加工后的大米将被包装在包装机中，然后才能正式放在松江人的餐桌上。基地内还提供小至500克、大至25公斤的各种规格的大米包装。
大米包装
近三年来，松江区高度重视和密切关注“松江水稻”的推广工作，每年都将这项工作纳入区政府的重点工作之一。一方面，它鼓励和引导家庭农民逐步从卖大米转向卖大米，并延伸了农业产值链。另一方面，计划建设一个符合相关部门认证的大米加工基地，并拥有一定规模的低温储藏设施，以满足松江大米的加工需求。
