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描述:市民参观小吃博物馆的传统食品制作和加工设备。(蔡斌照片)
上海来意芬有限公司建造的世界上第一个小吃博物馆近日在松江区竣工。
小吃博物馆位于九新公路855号，占地4200平方米。它分为三个主题:历史传承、创新发展和经验分享。它汇集了来自许多国家的数千种小吃，集科普教育、亲子娱乐、互动体验和餐饮服务于一体。它是一个充满科技感的“小吃秘密之地”，充分展示了中国五千年来的小吃文化和小吃魅力。
“五千年的文化造就了中国丰富而独特的饮食文化，而小吃也是世界了解中国的一个窗口。小吃博物馆的建立是在消费升级和食品工业国际化的背景下帮助中国文化发展的一项开创性工作。这也是帮助世界深入了解中国文化的一次重要探索。”上海来意芬有限公司总裁于瑞芬说。
据报道，小吃博物馆是由一个著名的意大利设计团队设计的。博物馆外的“乐活一天”广场充满了创意翻转、融合自然景观的巨型屏幕影院，以及用于强身健体和提高智力的互动设备，使其成为一个舒适的河边休息空室、娱乐和探索小吃文化的科普空室。在博物馆里，许多主题展馆，如小吃聚会、小吃街和文化走廊，构成了一个高价值的有趣的空房间。
无论是在谷物工艺作坊、坚果基地营地，还是在糖果秘密中漫步，观众都可以生活在娱乐性和娱乐性的小吃文化氛围中。早在春秋战国时期，人们就开始发酵大麦芽生产麦芽糖。世界上最早的冰淇淋起源于元朝，第一个桂花糕诞生于明朝末年...在这里，观众可以探索大自然的美食故事。
小吃博物馆也增加了许多技术元素。得益于最新的科技，小吃博物馆创造了前所未有的全方位、多维度、更酷的高科技沉浸式互动体验，在娱乐的同时为观众提供全新的知识和感官体验。
其中，贯穿一、二层的“五维记忆厅”以树屋为样本，围绕“春”、“夏”、“秋”、“冬”四大主题，结合现实生活中的窗户和互动设备，将味觉、听觉、触觉、嗅觉和视觉这五个全新的senses/きだ带给观众，让观众对高标准、现代化的质量控制和物流仓储系统有一个深刻的了解，探索领先的快餐食品企业如何通过24道防线保障食品安全。
与传统博物馆不同，小吃博物馆不仅是父母和孩子玩耍的动态场所，也是集探索、生态和国际化为一体的工业旅游基地。未来，它将发展成为智能教学和研究的新地标，具有巨大的发展和创新。
近年来，中国食品出口到200多个国家和地区，食品企业加快了开拓国外市场的步伐。然而，以前还没有一个以传播中国小吃文化为使命的大型小吃龙头企业。在“中国品牌，世界制造，世界共享”的发展战略下，莱艺芬致力于发挥自身优势，不断传播中国小吃文化。小吃博物馆的建立是来一帆在这一战略和发展理念下迈出的重要一步。
于瑞芬告诉记者，在全面启动“上海购物”品牌、加快建设国际消费城市的同时，小吃博物馆落户松江，进一步提升了消费产业的文化附加值。
