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说到云南菜，你首先想到的是“米粉”吗？云南的舌尖还不止这些！
打开云南菜的大门，你会发现你的想象力真的不够丰富。云南还有一种美味又特别的鸡，叫做“地球上的小凤凰”——瓢鸡
来自云南普洱四县之一的镇远县，金山区与镇远县合作扶贫。我听说它会到金山人的餐桌上来？慢慢听边肖说！这是什么样的？
有些朋友可能第一次听说过烤鸡包，但事实上它在云南很有名！它是云南六大名鸡之一。把它和普通的鸡比较一下。看到什么不同了吗？是的，它没有尾巴，像一个瓢，所以它被称为瓢。
根据镇远县1941年的县志，飘鸡是镇远县特有的鸡种。事实上，杓鸡不仅没有尾巴，而且与其他鸡相比还缺少四样东西:尾椎骨、尾褐骨、尾脂肪腺和主尾羽。一般来说，它是一只没有公鸡的鸡。
瓢鸡的形成可能是由于鸡的某些遗传性状的遗传变异，形成无尾的特殊体型，在长期的自然环境中是稳定的。
白天，鸡以野生昆虫和植物如杂草、昆虫和松针为食，晚上在树上睡觉。在依山傍水的土地上，成长和发展是伟大的！
朴鸡与云南地方鸡种常规营养成分的比较
与云南其他地方鸡种相比，粗蛋白含量是主要指标。
其肉质细嫩香甜，营养丰富，堪比野鸡，且具有良好的滋补功效。它是一种优质的肉制品，是一种安全的生态肉制品，深受人们的喜爱。值得一提的是，它肉多骨少，美食家有福了！
2009年被列入云南省畜禽遗传资源省级保护名录，2014年被列入国家畜禽遗传资源保护名录。曾经，盛鸡的勺子很贵，在昆明，一只鸡的市场价格可能在400元到500元之间。
镇远的鸡笼曾经濒临灭绝，现在已经发展成为当地脱贫致富的产业。《鸡笼》已经在中央电视台播了很多遍了！央视第七套《科技园》和《每日农业经济》分别播出了关于鸡笼的故事片。2017年11月，在上海市金山区普洱市镇远县镇远蔬菜“云品走进上海”剪彩仪式暨精准扶贫产业合作项目签约仪式上，飘吉R&D产品初步成功开发并投放市场供消费者试用，赢得一致好评。
烤鸡包pk土鸡，哪个味道更好？
香喷喷的皮糯米鸡勺，让人重拾童年记忆中的鸡味。鸡皮酥脆，脂肪含量低。炖煮的鸡汤呈乳白色，特别浓郁。
每1000个美食家有1000只鸡，最好的配料可以通过简单的烹饪来激发食物的精华。咬一口，肉的味道会充满整个嘴巴！
镇沅的大多数人都吃瓢鸡，并制作丰富的菜肴，如野生天麻炖鸡、石斛炖鸡、水煮鸡和冷鸡。因此，我们在镇远要吃的是鸡瓢宴。
痴迷于食物的真正味道，好的配料是美味食物的保证。话虽如此，你一定要问边肖，我在金山怎么能吃到鸡瓢？
据了解，通过各方的努力，鸡笼产业链各环节的合作水平将得到提高。8月底，来自镇远的美味烤鸡包将以全冷链现代物流的形式全面投放金山市场。
