本篇文章2273字，读完约6分钟
人们早就听说，在枫泾镇，有一个卖粽子的家庭，年销售额达数千万元。端午节前夕，记者走访古镇，发现有一两个以上这样的粽子“大人”。
位于古镇生产街的“菊水阁粽子奶奶”，据说是这条街上最畅销的粽子摊。下午一两点钟，58岁的店主袁巧英(音译)终于找到了空，她坐在城市河边的一张桌子旁，埋下头去端了一碗汤和米饭。在她的摊位上，一个阿姨正在做粽子，而另一个阿姨正忙着招呼客人。
“昨晚为了包饺子，我一直忙到凌晨四点，只睡了四个小时。”袁阿姨告诉记者，端午节前一个月，荀子开始逐渐进入销售旺季，现在每天的销售量已经达到3000左右；在接下来的半个月里，每天的销售量将会迅速增加，最高的数字接近每天10，000。我家雇的六婶几乎没有时间做粽子。十个大炉子在车间里日夜煮粽子。“在这15天里，我每天都睡不好”。
记者看到，展台前的价目表上有11个粽子品种，包括五花肉馅饺子、五花蛋黄饺子、发霉的蔬菜干、五花肉馅饺子、豆瓣酱饺子、红豆饺子和蜜枣饺子。其中，五花肉饺子是最受欢迎的品种，约占每日销售额的50%。每个饺子重约62，价格是7元；其次，五花蛋黄饺子每包售价8元。
为什么我们的粽子卖得最好？袁阿姨坦言，第一个原因是她的店位置好，就在三桥广场附近，在生产街的转角处，这是大多数游客必去的地方，很受欢迎。第二个原因是粽子本身很好吃。
晚饭后，她剥了一个五花肉饺子，并把它切成几块。她请记者尝了尝:“你看，这糯米颗粒大，吃起来又硬又有弹性。”袁阿姨透露，最近，她在朋友的推荐下，发现了一种产自安徽的糯米饭。价格比市场上同类产品更贵，但重点在于良好的品味和物有所值；如果糯米选得不好，碎了或者不粘，老顾客一吃就吃，再也不会买了。
据报道，本周一，她家卖了3000个粽子，其中有1000多个粽子是通过微信订购的，这些粽子都是由城市地区的老顾客放置的。
为了找到又细又硬的叶子，她还多次亲自去其他地方买。她前后试了十几个地方，终于找到了满意的货源。做粽子的稻草是专门委托他哥哥在周围的农村收集的。那一定是上好的糯米稻草。它在做粽子前先用冷水浸泡，粽子不容易碎，而且有香味。
粽子味道好不好取决于拌米饭的调料。这个配方是袁阿姨亲自“研发”的。酱油、糖和其他配料的比例，大米中加入多少香料等。，都不是别人伪造的。"我从不添加任何香料，所有的原料都是最正宗的."她补充道。
袁阿姨和食物有很深的关系。她是本地人。17岁时，她代替父亲进入了枫泾土特产食品厂。她在工厂工作了21年，尤其擅长成为“枫泾四宝”之一。从工厂出来后，她赶上了古镇，开始发展旅游业。她在古城开了一家蛋糕店和一家小餐馆，那里不冷不热。直到十年前，她才把这个门面租给丁去卖蹄子、蝎子等。第一年，只开了一个小角落卖蝎子，一天可以卖两三百只，五六百只；两年后，粽子一天的销量已经超过了1000个。她一个人包粽子已经太晚了，她开始向阿姨求助...
另一位当地人推荐的“程阿姨粽子”与袁阿义有着相似的经历。据说这个家的“程阿姨”不是指一个人，而是指家里的四个姐妹，其中姐姐的手艺最好，退休前在枫泾丁体厂当工人。土特产食品厂和丁蹄厂是古镇最著名的两个食品厂。五年前，孩子们在网上开了一家微型商店，成阿姨和她的姐妹们在退休后走上了创业之路。
这家商店位于冯静古镇的南部，与生产街相比有点偏远。令人惊讶的是，这家商店的生意甚至更受欢迎。有顾客在门口排队购买。一个顾客带着几大包粽子和他的家人一起放进汽车的后备箱，这很令人兴奋。店里的朱晓琳是四姐妹中“程阿姨”最小的女儿。她告诉记者，第一天的销售额为7000英镑，是去年同期的两倍。据估计，第二天的出货量将在12，000辆左右。老顾客提前一个月下订单，然后“排队”交货。
她的大部分顾客来自互联网，所以他们每天需要十几个人来帮他们打包和送货。晚上，程阿姨的四个孩子下班后会赶到商店帮忙打包，一直忙到凌晨1点。" 6月15日以后，我们不再接受公司的订单，生产能力跟不上."朱晓说如果你想要少量，你可以挤出来。
记者发现她家有20多种粽子，而且价格比袁阿义的稍微贵一点。她的粽子坚持童年的味道，但注重不断创新。腊肠、腐乳等。可以添加到粽子中，声称“一切都可以包装”。每当市场上出现新品种，程阿姨的孩子们就会买下来品尝，然后一次又一次地尝试开发自己的新品种。
“程阿姨”今年的品种卖得很好，包括招牌肉水饺、双蛋黄肉水饺、红肉水饺、干菜肉水饺等。其中，网红在肉馅饺子中爆料，包括一个咸蛋黄、一个猪肚和一根海南黑猪做成的香肠，味道鲜美，受到网民的高度赞扬；霉干肉饺子的馅料不是混在一起的霉干菜，而是在家油炸后包在饺子里的霉干菜，味道完全不同。
离程阿姨的店不远，还有一个“五月斋粽子”。奇怪的是，商店前面没有粽子，也没有游客买粽子，但是商店的员工非常忙，每个人都埋头包装和贴标签。在商店里，成排的快递箱堆得很高。据记者查询，近日来，该店每天发出700-800份快递订单，其中大部分是10个粽子，其他的是20或30个粽子。粽子平均一天的销量接近1万个。
据报道，目前，冯静古镇有二三十个品牌的粽子。当记者经过这些粽子商店时，他们发现有几个门装有直播设备。在孩子们的“包装”和指导下，老阿姨一边做粽子一边广播和叫嚷。据悉，最早的著名“潘阿星粽子”不仅销量达到数千万，而且还离开了古镇，在市中心开了店。
古镇深厚的“食”文化孕育了粽子“主人”。随着年轻一代的加入，粽子不仅销售了更多的花样和口味，也使得粽子的销售不再局限于小城镇和商店，而是借助网络“飞”到全国各地，实现了几何级数的增长。
