本篇文章724字，读完约2分钟
今天下半年至明天嘉定有一次降水过程，气温明显下降。温度不时波动。肖佳建议市民应该注意最新的天气信息，穿着得体。
特定预测
3月18日:多云，11 ~ 13℃；
3月19日:多云转阵雨，7 ~ 19℃；
3月20日:阴凉处有阵雨，11 ~ 23摄氏度；
3月21日:多云，8 ~ 15℃；
3月22日:多云，5 ~ 13℃；
3月23日:多云，6 ~ 15℃；
3月24日:多云，6 ~ 15℃。
3月9日嘉定开春以来，气温迅速上升，感觉很舒服，又到了春笋上市的时候了。每个家庭、餐馆和小厅都开始有咸鲜的味道，这让人们很想炖一锅。咸味和鲜味出现在嘉定的春天，恰到好处。春节前，每家每户都腌制咸肉，经过一个冬天的风吹日晒，积累了丰富的肉和脂肪的味道，只留在小火炖，释放其新鲜的味道。
欢迎与肖佳分享春天你最喜欢的食物
冬天冷风一吹，腊肉就结霜了，颜色和味道都变得很好。它是腌制的灵魂，汤头的鲜醇重量取决于它。
在这个时候，也是春天竹笋成长的好时机，这是最微妙和丰富的水。你可以用手捏树根，得到太甜的果汁。即使把它做成简单的手工削皮竹笋，它也让人觉得未完成，新鲜和脆，它似乎是主角~
雷竹笋以早春雷命名，是春季竹笋市场上上市最早的竹笋。
腌制的做法不是很复杂。顾名思义，“腌渍”是指熏肉。熏肉就像是增加了陈年。多年的酒精使汤有一种分层的味道。“鲜”是指鲜肉和竹笋。如果只有猪肉是丰满的，我担心它不会是优雅的，但与竹笋，它将立即变得非常不同。“杜”是吴语的一种方言，就是用小火慢慢煨，不煮就把汤煮沸，然后咕嘟咕嘟地把汤滚下去，再用小火小心地把腊肉和鲜肉一起煮沸，不加任何调料，就已经是一个很好的汤头了。快速出锅时，加入百叶窗结，吸收汤，吃得更圆更饱满。
