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如今，高热量、高脂肪的食物以美味征服了我们的胃，但与此同时，它们也带来了巨大的健康风险，催生了许多校园“小胖子”，患慢性心血管疾病的成年人数量也在增加。罪魁祸首是营养失衡，包括营养缺乏和营养过剩。多吃少吃很重要，但关键是看吃什么。
近日，嘉定区疾控中心与镇川中学安亭社区卫生服务中心及居民区携手，开展了以“天天果蔬，健康你我”为主题的全国营养周系列健康宣传活动。针对不同人群，大力提倡合理的膳食结构，提高和增强学生和居民养成健康生活方式的意识，促进公众健康。
在振川中学，健康传教士向学生们解释了不良饮食的危害以及如何合理安排膳食和多吃水果蔬菜的好处。在现场问答中，学生对健康饮食的认识是“耳听、脑听、心听”。学生拿着健康饮食折叠页说:“这也是非常必要的家长研究，整个家庭将动员起来，以制定一个健康的生活方式，多吃水果和蔬菜。”在居民区，许多中老年人聚集在一起听一场生动丰富的全国营养周健康宣传讲座，并围绕“餐桌”与家庭医生和疾控中心工作人员进行交流和讨论。许多在家做饭的居民称赞讲座内容，并说他们受益匪浅。
据报道，嘉定区疾控中心还利用外部媒体平台，在公交车站投放了为期一个月的主题为“天天果蔬，健康你我”的广告，让更多人认识到健康饮食带来的好处，逐步养成健康的生活方式。
日常生活中如何合理安排膳食？区疾控中心的工作人员会给你建议:
实现饮食指南的推荐目标并不难。只要我们精心计划一日三餐，我们就能在一段时间内实现上述推荐的目标。简单的实现方法有:
保证每天食用300 ~ 500克蔬菜，其中1/2是深色蔬菜；巧妙烹饪，保持蔬菜营养。
每天吃水果:保证每天吃200 ~ 350克新鲜水果，以及各种时令新鲜水果。果汁不能代替新鲜水果。
选择多种乳制品:把牛奶作为饮食组成的必需品。
经常吃大豆和豆制品:豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽和豆制品都是不错的选择。
坚果有益健康，但不应过量，最好每周50至70克
描述:不同年龄人群的推荐食物量
对食物与人类健康关系的研究表明，蔬菜和水果摄入不足是全球居民死亡的十大高危因素。新鲜蔬菜和水果能量低，富含微量营养素，也是植物化合物的来源。摄入水果和蔬菜可以降低中风和冠心病的风险、心血管疾病导致死亡的风险以及胃肠癌和糖尿病的风险。循证研究具有较高的科学证据水平。
牛奶和大豆食品在改善城乡居民营养，特别是改善贫困地区居民营养状况方面发挥着重要作用。在各国的饮食指南中，水果、蔬菜、牛奶和豆类是推荐的食物类型。
目前，我国蔬菜的摄入量正在逐渐下降，而水果、大豆和牛奶的摄入量仍处于较低水平。
根据2010-2012年中国居民营养与健康状况监测结果，中国城乡居民蔬菜、牛奶及其制品、大豆及其制品的平均日摄入量分别为269.7克、24.7克和10.9克。与2002年相比，蔬菜、水果、牛奶和大豆的摄入量没有显著增加。
