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今天是冬天的开始，这意味着冬天的开始。在民间，有在初冬吃羊肉的习俗。这些天来，江桥白切羊，这是嘉定的非遗产，吸引了大量的食客。

早上八点，我来到了江桥镇的羊肉馆。有很多顾客买羊肉吃，其中一些人买了几磅。

市民徐先生约了一位好朋友，一口气点了几份羊肉和羊肉杂碎。

描述:徐先生的客户

描述:戴先生的客户

说到最受食客欢迎的，是传统的白切羊肉。

作为嘉定区的非物质文化遗产，江桥白切羊已经有一百多年的历史了。它出名的原因取决于材料的选择和生产技术。羔羊应该是一种草食绵羊，由农民自由放养，重约60至80公斤，每次至少烧制6小时。

在价格方面，受养殖价格上涨的影响，今年的白切羊肉略有上涨，每斤90元，羊肺和羊肝每斤46元。

据了解，目前，江桥的羊肉馆每天出售约100公斤的白切羊肉。随着天气变冷，预计销售额将继续增长。

@嘉定朋友，天气越来越冷了，我们一起吃羊肉吧~

来源：上海热线新闻网

标题：舔屏时间到 来嘉定这里尝焖了6个小时的羊肉

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