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随着春节的临近，餐饮业正在蓬勃发展。然而，由于许多餐饮企业的员工都是外来务工人员，他们不得不回家过年。为了应付可能出现的就业困难，许多酒店都提前做了计划。
1月14日，记者在永胜路一带的餐馆门口看到许多招聘广告。"员工急于返回，作为最后的手段，我找了三四个亲戚帮忙."一家羊肉面馆的店主周先生坦率地说。
同样，嘉定新城大龙城商业区(马鹿镇)的餐馆也遇到了类似的问题，从茶馆到火锅餐馆，几乎每个餐馆都缺人。为了留住员工，许多餐饮企业都提供了丰厚的条件，如双倍奖金和假期后带薪休假。然而，大多数服务员不为所动，他们珍惜每年回家一次的机会。
李阿姨是一家餐馆的洗碗工，她告诉记者今年她家里有一个孙子，所以她必须回家过年。“钱是挣不到的，团聚的日子只有几天。”想到要收拾行李回家，李阿姨笑了。
记者了解到，仍有一些餐馆试图通过招聘短期工人和为大学生兼职来缓解就业短缺。“我们和大专院校合作，学校会推荐学生实习。目前，我们店里不回家的员工，加上兼职和短期工，预计有13个服务员。”一家餐馆的总经理石先生说。
律师提醒说，暑假和寒假是大学生兼职的高峰期。即使工期很短，双方也要签订劳动合同。
