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青春转瞬即逝,但春天很难停留。盛开的早期樱花经历了开花和落花,只花了十多天。美丽已经逝去,食物怎么会失败?今天,让我们和嘉豪社区“嘉美食家”团队的阿姨们一起学习如何制作樱花和红豆蛋糕。

配料(以下24份)

油性皮肤;低筋面粉:345克;猪油:120克;水:135克;糖:45克;盐:3克;酥脆;低筋面粉:300克;猪油:150克;红曲粉:1.5g豆酱:600克(分成24份);蛋黄:2;黑芝麻:一点点

制造步骤

步骤01

将油皮和油酥面团倒入一起,并彻底揉搓。生面团后,用保鲜膜包好,放松10分钟。

步骤02

26克油皮和18克面皮,将它们分开并磨圆以备后用

步骤03

油皮擀开后,将面皮完全包在里面备用

步骤04

将裹有油酥面团的油皮翻过来,均匀地压成稍长的椭圆形,卷起并放松10分钟

步骤05

将松弛的酥皮的两端对折,卷成一个圈。把豆瓣酱包进去后,把它压成一个圆形的蛋糕。用刀子切蛋糕,在中间留一部分。

步骤06

用手指轻轻按压两边后,紧捏两边,花瓣就完成了

步骤07

烤箱在190℃预热10分钟,将锡纸或硅油纸铺在烤盘上,将准备好的樱桃红豆饼放入烤盘,将蛋黄液刷在中间,撒上芝麻

步骤08

把它放在预热烤箱的中间层,在190℃烘烤大约25分钟


无论烤樱桃蛋糕是美丽的还是美味的,赶快尝尝吧!

来源:上海热线新闻网

标题:樱花虽美 没想到樱花饼更赞!美食“嘉”们又放大招啦

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