蚕豆不好吃？不香吗？嘉定这个村竟然拿来做肥料！

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又一年，蚕豆又香又鲜，又香又美味。这个季节已经成为每个家庭餐桌上的主角。

你知道吗？蚕豆不仅可以当蔬菜吃，而且在农业上更有用。让我们一起增长我们的知识

几天前，南翔镇新丰村的稻田里种植的蚕豆成熟了，成熟的蚕豆和茎被直接碾碎作为土地肥料，然后在这片土地上种植水稻。

新丰村的村民说，蚕豆本身有很多用途。豆荚呈绿色时，可直接作为菜肴采摘，煮熟后味道鲜美；稍微老一点的蚕豆也被用来直接用茎压碎它们，并把它们作为肥料留在地里。

用蚕豆施肥能取得什么效果？据介绍，成熟的蚕豆与茎秆一起粉碎，通过添加速生肥进行发酵，不仅可以缩短发酵时间，减少养分流失，还可以促进有机物质的分解和转化，使养分从无效和缓慢状态变为有效和速效状态，从而为早稻种植提供丰富的养分供应。

据悉，南翔镇新丰村已于4月中旬进入春耕季节，计划今年种植1000亩水稻，其中700亩用蚕豆育肥。