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麻婆豆腐、辣椒鸡肉、川菜...各种经典川菜每天交替出现在食堂的橱窗里。“作为一个地道的四川女孩，她最怕在上海上学时不习惯吃东西。上海科技大学外国语学院大一新生王芳(音译)说:“我没想到学校会推出一个口味很重的特殊窗口，我真的很喜欢它。”成都晚报记者了解到，由于上海菜味道香甜清淡，恐怕有些外国学生会不习惯。这学期，上海科技大学的食堂特意打开了一扇味道浓郁的窗户，为学生提供了更多的选择。
这张照片来自《成都晚报》
上海科技大学后勤管理办公室餐饮管理中心负责人方对《成都晚报》记者说:“今年大一新生报到后，我专门观察了川菜和湘菜学生的就餐情况，发现上海菜虽然有创新的菜式和特色菜，但并不太适合他们的口味。效果不是很好。后来，通过与同学们的交流，我发现他们仍然喜欢家乡的菜肴，强调味道。”为了让四川和湖南的学生品尝家乡的味道，今年9月底，上海科技大学在学校的七个食堂推出了味道浓郁的特殊窗口。菜肴主要是辛辣的，盐比当地的菜重。
《成都晚报》记者了解到，经过一个月的努力，这所学校的特色窗口已经赢得了学生们的喜爱。不仅四川和湖南的学生爱吃，而且许多当地的学生也喜欢吃。方老师说:“学校里本地学生占大多数。因此，食堂仍然以当地菜肴为主。现在，口味重的特色窗口每天推出五六道菜，菜单将根据学生的建议进行更换。”虽然厨师都是上海本地人，但学校已经组织他们进行培训，并尝试在四川餐厅学习。
该校大二学生李同学告诉《成都晚报》记者:“我觉得这道菜的味道和我去成都玩时吃的很像。”香辣可口，价格便宜，和其他窗户一样，最贵的不超过五元。”。方先生说，他也很高兴看到学生喜欢味道很重的窗户。“这不仅减少了不同口味造成的浪费，也让学生们尝到了家乡的味道，感受到了学校对每个人的关心。这将继续下去，并将根据学生的建议加以改进。”。
