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简单朴素,但是最有家温度的饭! 最简单的一句话是“我们这样吃不是为了简化,而是因为喜欢”,表达了泡饭最喜欢的敬意。 所谓‘泡饭’,是家前一天剩下的凝固饭,加水在炉子上烤,等到水滚了,泡饭就烤好了。 或者烧水倒在碗里,用筷子捣也行! (复印件来源:上海小资美食)
海鲜脆米泡饭
御璞轩
厨师升级的泡饭不加味精,消费12小时以上煮虾做了酒精高汤。 一粒饭尽情地汲取汤的新鲜度,变得格外丰满,最后撒上酥脆的米,在油金黄色的汤色中打滚,“滋滋滋滋”的悦耳声音成为最吸引人的开胃神器。 脆脆的口感给舌腔加上了高低的旋律。
价格: 26元
地址:中山南二路679号正大乐城3区106 203号
海皇泡饭
皇玺酒家
广东料理店的海鲜盖饭总是吃得太多了! 这房子小资你的心老了! 汤底的新鲜香,再加上油炸的香脆米,金黄色的脆米粒瞬间吸入美味的汤,在香糯中吃是令人难忘的!
价格: 118元
地址:浦东南路27号
拿鱼泡饭
甬府
甬府躲在著名五星花园酒店——上海锦江酒店锦北楼,这家餐厅在上海享有第一宁波料理的荣誉。 甬府的带鱼泡饭是不容错过的美味,醇厚的汤用带鱼骨头的鱼尾煮,厨师去掉骨头只剩下好吃的鱼肉,撒点胡椒粉,鱼肉和喝汤的饭一起放在嘴里,新鲜的香扑鼻。
价格: 298元
地址:茂名南路59号锦江酒店锦北楼12楼(近长乐路)
腌海胆
嘻哈音乐
招牌海胆泡饭,上层海胆(来自北纬38°清洁深海)! ! ! 趁热把食材和秋田最好的大米混合均匀~加入勺子,加入上述好的海带煮汤……加入汤安静20秒钟,搅拌勺子使食材、玉饭和高汤完全融合后,加入调味料,一口就咸了。
价格: 30元
地址:翔殷路1099号合生汇4f
海鲜泡饭
沈家兰嫂海鲜面
这家海鲜料理店除了治愈人的海鲜面外,海鲜泡饭也是很多食物深夜怀念的美食之一! 海鲜有蘑菇蔬菜。 还有一半梭子蟹。 还有章鱼海鲜。 油鲜,销售相好,口碑好的老店,味道不变,留住食客更是不变的感情。
价格: 18元
地址:福建中路90号(福建中路广东十字路口)
“腌龙虾”
龙虾贵妃泡饭
翡翠酒家
很多食客都是冲着餐厅的“以前就传来广东菜”和各种各样的“港式点心”来的。 海鲜盖饭每次都要点,米粒清晰,口感非常丰富,有香味和嚼劲……龙虾汤的新鲜度,炒米米香,芹菜清香,一口喝下去,治愈心灵哦!
价格: 78元
地址:兴业路123新天地南里百货公司2楼等多个分店
泡龙虾汤。
新荣记
一位龙虾泡饭爱好者评价说新荣记的龙虾泡饭是上海最好吃的。 这龙虾饭量大脚大,龙虾肉又软又好吃。 把饭粒混在丰满的虾里,泡在用虾壳煮的浓香汤里,来到钵边,香味迷人,垂涎三尺,简直想开口。
价格: 138元
地址:南京西路688号恒基688广场l2 (青海路)
腌龙虾。
香港龙凤楼
你有深颜色的龙虾,你会发现它是用高汤吊的。 加入糙米,丰富口感。 几乎100%的桌子率记得成千万人点了锅。 新鲜不咸不淡正好有利,有味道的口感想想也很有食欲,点普洱茶组合腻了,简直是人生赢家!
价格: 65元
地址:巨鹿路889号7-8号楼
有特色的龙虾腌制
Mr young light
美食在你心中五星级好评的广东餐馆! 招牌龙虾真不能拒绝! 可以看到大龙虾肉,加入酥脆的大米吃真正的超新鲜香味~冬天来了热泡饭,美味的汤底席卷米粒,可以一下子吃大碗啊。
价格: 138元
地址:合川路2908号新乐坊102-c座
波士顿的龙虾泡饭
the urban harvest的极食
美食君特别爱这家的波龙泡饭,一打开盖子,就能看到波士顿龙虾很漂亮地在泡饭上“睡觉”。 这份盛大,给泡饭增添了更精致的情趣。 意外汤浓,一粒一粒的米饭吸汁,一口满意,简直停不下来。
价格: 128元
地址:南京西路1601号勒内5楼
腌鲑鱼茶
鮨谷•aburiya
这家日本料理店以烤厚牛舌而闻名,但进店所需的主食是这种腌鲑鱼! 茶汤很好喝不行。 茶清香和泡饭香柔软,松脆的海苔,味道清淡,沁人心脾。 里面的鲑鱼肉清新粗俗,脂少,温暖胃,味道无穷。 一切都充满了治愈的温柔力量。
价格: 28元
地址:翔殷路1099号合生广场5楼23,28楼层
demo cafe
腌梅茶
这家店的招牌梅茶泡饭,刚入口并不独特,饭散了一会儿后,和碗边的芥末混合得很好,没想到很好吃,一口一口地吃完了。 梅子的酸辣和芥末的辣都表现出茶泡饭的淡淡味道。
价格: 35元
地址:兴安路139号
茶泡饭
恒春元食堂
上海有深夜食堂feel的日本料理店,店门躲在铁门后面,容易错过。 这个可爱的茶泡饭舍不得动筷子! 他们家的茶泡饭有鱼籽和梅花两种。 鱼籽是咸的。 汤本来的味道可以吃,但梅子酸味多,各有所好。
价格: 35元
地址:淮海中路1280号一楼