本篇文章1970字，读完约5分钟
“3月26日，我们带了三组游客去采摘草莓，并清除了五个草莓温室里的老叶子，以促进草莓的生长。去年夏季高温闷棚作业后，土壤改良效果显著，有机质含量增加，草莓病虫害明显减少。”3月26日晚，上海永胜瓜果专业合作社工作人员开通了“国兴农业云”信息管理平台，进入农产品质量安全可追溯管理系统，如实记录了一天的耕作操作。
该合作社负责人周宇告诉记者，从去年6月份开始，合作社就实施了田间电子档案管理，工作人员每天都会录入施肥量、浇水量、采摘量、化肥农药入库情况等信息。相关管理部门和消费者可以通过该系统了解农作物种植的相关信息。
永胜水果专业合作社位于青浦区白河镇，主要产品是草莓。百合有“中国草莓之乡”的美誉。该镇约有2300户人家从事草莓种植，面积6500亩。如今，一年一度的“白鹤草莓文化节”正在举行。《解放日报》记者上官了解到，从去年夏天开始，白鹤已经在上海永胜果业专业合作社、红阳农场、上海金瓶梅果菜专业合作社、上海鲁研有机农产品专业合作社试点现场电子档案管理。目前，由野外电子档案馆管理的第一批白鹤草莓已经投放市场。消费者只需用手机扫描草莓包装盒上的二维码，就可以看到从繁殖育苗到采摘包装销售的整个过程。“今后，我们将在更多有资质的合作社推广这一管理体系，使白鹤草莓的质量更高，消费者可以更安全地购买和食用。”白河镇农业服务中心主任孙说。
草莓已经在起重机上种植了30多年。在上海郊区，最早引进草莓的是青浦的赵屯(现已并入白河镇)，它于1983年开始从日本引进这种外国水果品种，早期大部分供应给酒店和高档餐厅。如今，白河镇年产草莓9100吨，日市场成交额超过5万公斤，其中近一半是网上直销和市场批发，其余主要供应给本市各大超市、会议场所和企业，年销售额1.1亿元。“产量大，销量好，食品安全问题不容忽视。”孙告诉记者，为了让消费者吃到更优质、更安全、更健康的草莓，镇农业服务中心每年都要与镇上15个村委会和2300个种植户签订草莓食用农产品安全生产承诺书和责任书。每年，随机抽样测试480个草莓样品。如果有任何问题，同一批次的草莓都不在此列。“此外，从几年前开始，我们已经为草莓种植者实施了田间档案管理，并建立了可追溯的监管体系。”
白河镇农业服务中心的农学家张青告诉记者，田间档案管理系统的核心是让农民记录农药和化肥的使用、废弃农药包装袋的处理、农作物的收获和销售等情况。当某批草莓出现质量问题时，可以根据档案追溯到具体的大棚，便于及时采取措施，减少农民的损失，保证消费者的安全。该系统已在白河镇所有草莓种植者中推广。“好处非常明显。因为我们会时不时的进行检测，如果农民没有如实记录，他们会被按照规定处理。因此，使用非法农药的现象已经消失，化肥和农药的使用和剂量越来越规范。此外，农民可以通过田间档案的记录了解自己的种植情况，通过比较每个季节的产量知道如何更有效地种植，这有利于增加农民的产量和收入。但是，纸质版的田间档案不容易保存，通常一两年后就会丢失，农业管理部门和消费者无法实时查看作物种植情况。"
描述:上海农业科学院林果研究所副所长张永春正在指导草莓种植者。毛关系/照片
为了解决这个问题，百合镇的四个合作社，如永胜，从去年开始使用现场电子档案进行管理。周瑜告诉记者，纸质文件“上线”后，数据记录更加方便，也增加了合作社、农业管理部门和消费者之间的沟通。“例如，在过去，当镇上发放杀虫剂的实物补贴时，我们不能在档案中记录它们，直到我们收到货物。现在，镇上通过平台联网发放农药实物补贴后，系统中已经有记录，合作社可以第一时间知道补贴农药的名称和补贴金额，方便安排下一步的农事活动。此外，消费者扫描二维码，一批草莓使用的生物杀虫剂的数量、使用的肥料的数量、用了多长时间，以及培育幼苗的方法都一目了然。”
记者了解到，除了田间电子档案管理，为了让更多市民吃到“放心草莓”，白河镇近年来在食品安全方面做了大量工作，推广使用遮阳网应用技术、高温棚技术、蜜蜂辅助授粉技术、草莓主要病虫害绿色防控技术等。这些技术已经在白河应用了90%以上。上海市农业科学院林果研究所副所长张永春告诉记者，为了进一步保证草莓的质量和安全，白河镇建立了1856亩草莓绿色防控示范区。通过性引诱剂、生物制剂和高效低毒化学品的组合，使用的药物数量和剂量比普通农民减少一半，示范区的面积今后将逐步扩大。
图片说明:草莓种植者正在育苗。唐晨峰/照片
此外，白河镇草莓主栽品种“红艳”自2002年引进推广以来，一直以农民主栽为主，品种性质已经退化。为了提高白鹤草莓在R&D的种植能力，去年6月，白鹤镇、上海市农科院、青浦区农委等单位成立了R&D草莓种业中心，主要开展草莓脱毒组培苗的培育、草莓新品种的引进和筛选、新技术和新农艺的研发。“下一阶段，我们将推广改良育种技术、无毒育苗技术、病虫害生物防治技术和综合防治技术，使白鹤草莓更加安全。”
