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一场疫情导致越来越多的企业“跨境”生产口罩等防护产品。位于青浦工业园区的上海奇干食品有限公司就是这样一家企业。最初，该公司的主导产品是高档甜点。疫情爆发后，前端餐饮业受到了巨大冲击，作为幕后工厂，它也面临着重大的发展困境。在被确定为有条件生产口罩后，该公司已实现了超过50万个口罩的日生产能力，预计到3月底将达到180万个口罩。
“轰……”随着机器的巨大轰鸣声，上海奇干食品有限公司无尘口罩生产车间的机器高速运转，一次性防护口罩从自动化生产线上“吐出”，穿着无菌防护服的工人熟练的进行分拣和包装……近日，“出货”加快，有9条生产线，每条生产线日产口罩6万个。据该企业合伙人陈晖介绍，自疫情爆发以来，该企业密切关注各种战争“疫情”物资的情况，并主动向武汉和湖北青浦慷慨捐赠。随着防护用品的日益短缺，2月14日，企业管理层决定对公司部分洁净车间进行优化组合，改造“一次性防护口罩”新生产线。了解到这一情况后，政府相关部门在第一时间给予了支持和指导，并在3小时内特别努力改变了上海奇感食品有限公司的经营范围。随着这种突然的变化，企业在工人技术、原材料采购、设备调试等方面都面临着巨大的挑战。“因为它原本是一家食品生产企业，所以在设备调试方面遇到了很大的问题。后来，我设法找到了一个专业的调试技术人员，花了一个星期的时间完成了第一台设备的调试。”陈晖告诉记者，估计到3月底，公司将投资30套设备生产一次性防护口罩。
在另一个车间，其他几台设备正在进行紧急调试，每个环节都力求完美，严格执行呼吸阻力、过滤效率、防护效果等质量标准。，以确保生产的口罩具有良好的透气性和抗菌性能。更换口罩生产后，陈晖每天都打电话，很多顾客通过各种渠道购买口罩。陈晖表示，该企业生产的口罩已通过欧盟认证，面对国外严重的疫情，他们既接到了国外订单，也接到了国内订单。每条装配线都在加班，设备一天24小时运转。
目前，随着我国疫情的不断好转，餐饮业正在逐步恢复，企业也恢复了一些主要产品的日常生产。未来，企业打算在生产改变后，将面具车间打造成为一个长期的格局，并通过食品和面具的双轨生产模式，不断帮助企业做大做强。
