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“请走预约通道，打开绿色申请代码，有序排队，并接受体温测量。别担心！”4月16日中午12点30分，在朱家角古镇景区的北入口处，游客们正通过蛇形通道排队进入景区。离桥不远，游客们流连忘返，拍照留念。自3月下旬以来，已经沉寂了两个月的朱家角古镇又开始流行起来。
在兴奋的背后，变化正在悄悄地发生。在景区外的梅州路，最近连续近10家餐馆中有一半在门口张贴了“门店转让”的信息；在古镇商业街的酒店门口，很多商家把特色菜的优惠信息放在最醒目的地方，还用店内自制的泡菜来吸引顾客；虽然一些老板在景区经营着许多商店，但他们急于在疫情期间去食品厂做兼职，并想回到家乡养牛...
随着气温的上升，朱家角古镇的商业氛围正逐渐回归。在这种流行病的情况下，商人如何应对商业压力？他们想出了什么办法来自救？政府部门能在哪些方面提供帮助？
游客靠“两码”，居民靠“两证”，商业街的人气逐渐回升
朱家角古镇风景区于3月20日重新开放。目前，网上实名预订系统在景区实施，每天进入公园的流量有限。游客需要通过“朱家角出版”或“朱家角旅游”的微信公众账户提前预约。所有游客在进入景区前都需要佩戴带有成功预约的二维码和可携带代码的绿色代码的口罩。在疫情期间，景区将不接受团队预约。
朱家角镇景区办公室负责人顾建迪告诉记者，目前朱家角镇只开通了南北两条主要通道，景区也实施了人流限制措施，日客流量不超过日最大承载量的50%。“过去平均每天的游客人数约为3万人，假期游客人数可达7万至8万人。在疫情期间，该景区规定每日限额为15，000人。游客需要依靠“两码”才能进入，当地居民需要依靠“两证”:身份证和居民通行证。”
目前的限制措施无法阻止在景区的旺盛人气。目前，古镇景区近600家店铺中有80%以上已经恢复营业，游客也熙熙攘攘，但每个人都戴着口罩。在人流最集中的放行桥上，景区办公室还在桥中间拉了一条黄色隔离带，采取桥上桥下人流的方式，保证游客的顺利有序游览。
古镇的人气恢复如此之快，在一定程度上与游客和商人的心理有关。朱家角镇风景名胜区办公室副主任陈晖告诉记者，从1月底到3月底，大多数人在家都“无聊”，如果想出去就无处可去。“最近，春天花开了，气温上升了。许多景点和商场相继开业，外出游玩的人也越来越多。”以朱家角古镇为例，自宣布恢复开放以来，每天都有数千名游客被预订，每个周末，预订数量甚至会达到目前的上限限制。
另一方面，商家要求恢复营业的呼声很高。顾建迪告诉记者，1月底，当景区被要求关闭、商户被关闭时，许多商户表示他们非常“痛苦”:“一些杂货店有固定的进货渠道和特定商品的进货时间，但他们进了货就卖不出去，所以现金流会很紧张。例如，新丰路的一家杂货店在1月底储存了价值40万元的香烟。在景区关闭期间，业主经常问我们什么时候可以恢复营业。为了应付春节期间的大客流，其他餐饮网点提前在冰柜中准备了大量的食材，然后由于疫情暂时关闭了店铺，这意味着这些提前准备好的食材被浪费了。”因此，当景区办公室在3月下旬打电话给商家，告诉他们可以恢复营业时，许多商家希望弥补已经发生的损失。
然而，朱家角古镇商业街真正恢复需要时间。
生意受餐馆影响最大。4月16日中午，记者走访了景区内的多家酒店，发现生意比较一般:北大街336号古镇酒楼，店内有2桌客人；北街东田饭店有两桌客人；西京街100号水云阁酒店一楼有一桌客人。该是吃饭的时候了，但是在整个景区的酒店里，除了一些客人在可以看到河边风景的桌子上用餐，其他的桌子基本上都是空.的
由于生意不好，很多酒店推出了特色菜来吸引顾客，有些菜的价格跟不上成本。以酱炸狮子为例。这道菜在西京街的金陵饭店卖5元，在水云阁卖3元。在古镇餐厅，这道菜只需要1元。“油、盐、醋和劳动力成本不仅限于这些钱。推出优惠价格是为了先吸引顾客。当人们来做生意时，就有可能赚钱。”古镇餐厅的工作人员坦率地告诉记者。
相比之下，更好的生意是扎柔和阿朴粽子摊，它们遍布整个古镇景区。东京街一家祖母粽子店的老板娘朱琳娟(音译)表示，虽然粽子的销量远低于去年同期，但销量明显上升，她有信心度过这场疫情。最近，她也开始了网上业务，老顾客可以通过电话或微信订购。由于市场好，在方胜桥头买粽子、扎肉丁和蹄子的顾客有时不得不在奶奶的粽子摊上排很短的队。“受疫情影响，在餐馆吃饭的人越来越少。那些可以带回家吃的食物，对生意的影响要小一些。”展台负责人告诉记者。
旅馆老板想“回家养牛，卖鸡蛋干”[S2/]
由于生意受到疫情影响，许多商家都在努力自救，等待市场回暖。
“靠窗桌子的客人想要一只烤鸭。快给他们做吧！”4月16日中午，在水云阁酒店，40岁的陈晓本正在叫服务员通知厨房做饭。他从安徽宣城到青浦朱家角做生意已经十多年了。目前，除了一家照相馆、一家粽子店和一家汤圆店之外，他还和其他人合作开了两家酒店，云水馆和银石家。作为五家店铺的老板，陈晓本最近几周经常在他的店里当服务员，为顾客点餐和上菜。“过去，我只在周末没事的时候去商店帮忙。最近，我每天都来为自己工作。”
陈晓本告诉记者，要开放酒店业务，就要开源节流。开源意味着想尽一切办法做出让步，推出特色菜来吸引顾客；节流是为了降低运营成本。“最大的成本是劳动力成本。我的两家酒店有近30名员工。最近，我解雇了许多服务员。我很紧张，只能卷起袖子投入战斗。”
陈晓本告诉记者，当他得知古镇的景点将在今年春节期间关闭时，他非常激动。这意味着他可以在十多年后回到家乡过年。但这种兴奋并没有持续很久，他很快就变得焦虑起来:从1月底到3月底，酒店无法开业，但工人的工资却是不可否认的:“餐饮业非常特殊，菜肴的味道和风格是酒店的生命线，所以生意好的时候不容易换厨师。”虽然酒店在疫情期间关闭，但如果员工在过去两个月没有生活费用，如果他们辞职，我必须在开始工作后再找一个厨师。菜肴的风格不能保持稳定，很容易失去一群老顾客。”因此，在疫情期间，陈晓本给员工每人每月2000元的生活补贴。
一方面，房租和员工生活费用都是支付的；另一方面，春节假期本应是酒店最繁荣的行业，却没有营业收入。这一进一出让陈晓本损失惨重。“两个月，两个酒店，租金大约是2万元，工资是6万元，而大约3万元的配料是一年前购买的。这些都是直接损失。”
在焦虑之下，陈晓本在景区关闭期间通过一家劳务中介在青浦找到了一家食品厂，并准备兼职几天。"我会赚些钱来弥补损失."然而，已经开了十多年店的陈晓本，却无法适应食品工厂流水线作业的节奏。“我最初告诉中介，我每天要付280元。我可以在3天后解决，但是我不能坚持2天。我太累了。我没有收到钱就走了。”
在结束了短暂的工作生涯后，陈晓本在家刷了一下手机，想出了很多点子:当他看到别人养牛致富时，他也想回安徽老家养牛；看到有人在一个家庭作坊生产干鸡蛋，他准备回到家乡去搞一条干鸡蛋生产线...“事实上，我也知道这些都是想法，很难改变职业。但是餐饮业的现状让我不得不想到其他的办法。即使你不转行，你也必须在餐饮业转型。”
陈晓本为记者算了一下账:他的两个酒店，云水馆和银石家，每天都需要达到4000元的营业额才能保本，但最近，除了周末，营业额根本无法实现。“一个工作日每天有八九百元的营业额还不错。“白板”也有不打开的时候。“由于顾客较少，酒店的购买量也很小。过去，陈晓本每天花近3000元买食物，但现在他每天买的食物不能超过1000元。”现在我想通过开源节流来度过这个困难时期。我希望夏天生意会更好。"
同样担心生意的还有孟海峰，他是梅州路24号香辣锅店的老板。记者看到他店里的冰箱里几乎没有准备什么配料，尤其是蔬菜。由于变质快，容易腐烂，他不敢再买了，冰箱里只存了三个豇豆。“如果你多买，没人会吃。最好少买些。”
孟海峰，李安堂青浦人，在这家店已经卖了三年多了。他告诉记者，2017年和2018年，他店里的生意非常火爆，在餐馆吃饭的顾客往往要等近一个小时。“从今年3月底到现在，生意与去年同期相比急剧下降，几乎没有人来店里吃饭。不仅是我，这条路上还有近10家餐馆。包括我在内，有五六家商店张贴了商店转让通知。如果不转让，每月5000元的租金实在难以承受。”
孟海峰告诉记者，他在拆店时支付了5万元的转让费，现在他也不想要这笔钱。“只要有人愿意接受，我会给2万元和1万元的转让费。也有店主急于摆脱它们，即使没有转让费，他们也愿意转让费。”孟海峰告诉记者，在商店顺利售罄后，他将申请出租车司机或公交车司机的工作。
危机下也有温暖，新的商业机会正在萌芽[/s2/]
在流行病的影响下，有危险和有机。古镇老街上的商人在自救和自我改造的同时，政府也给予了及时的帮助，一些新的商机正在萌芽。
记者了解到，朱家角古镇景区商铺和房屋性质多样，租用镇级集体经营性资产(包括古镇区委托的国有资产)的租户，只要商定租金通过评估，就可以得到一定的租金减免政策支持。经过朱家角资产公司的梳理和安排，已有近30家店铺被纳入减免税范围，减免税总额达数十万元。目前，已有8家店铺享受此项扶持政策，其他符合条件的商户正在办理相关手续。
不仅公有地主向企业伸出了援助之手，私有地主也向佃户表示了热情。在朱家角古镇风景区，许多商店的主人都是古镇的原住民。为了抵御这种流行病的影响，这些土著人还尽力为商人提供租金减免和其他帮助。
陈女士在古镇风景区北门外开了一家杂货店。她也是梅州路一家餐馆的老板。陈女士告诉记者，不久前，房客来到杂货店找她，希望能提供优惠租金。“这家店的租金是6万元一年，我们以前沟通很顺畅，从来没有矛盾。他来找我后，我决定给他一个月的房租豁免。每个人都在做生意。每个人都知道困难。如果他们能相互理解，他们就能相互理解。可以说，商人互相帮助。”
除了支持和温暖，朱家角古镇商业街的整体改造和升级也在加快。朱家角古镇相关负责人告诉记者，经过20多年的发展，朱家角古镇旅游机遇与挑战并存:“随着全球旅游业的发展，国家5a级景区的创建，特色城镇的建设，古镇旅游迎来了新的机遇。另一方面，原有的古镇旅游形式难以满足游客日益增长的需求，古镇旅游需要转型升级。”鉴于疫情的不利影响，朱家角镇正在进一步加大文化创意产业的发展，不断丰富古镇的旅游形式，使商店和商业街更加脆弱。
梅州路48号，最近铺了油毡布，正在装修。最初，这里的一家粽子店在关门后立即被查封。28岁的李天羽来自浙江台州，她打算在这里全职经营一家精品咖啡店。“商店的名字叫‘ciao’，在意大利语中的意思是‘你好’。”
李天羽喜欢喝咖啡，钻研咖啡知识。他渐渐找到了门道，想开自己的商店。从去年开始，他一直在青浦找一家合适的商店准备出售。“我很满意在青浦区看到一家商店，但是转让费是20万元，租金是每年20万元，有点贵。就在我犹豫的时候，疫情爆发了，这件事被搁置了。最近听说朱家角古镇景区开业后，可以开一些店，所以我就过来看看，我会一眼就看到这家店。”
现在，李天羽下的商店没有转让费，租金是每年62000元。“它为我省了很多钱，省下来的钱可以投资在商店的装修上。”
在李天羽看来，朱家角古镇景区可以少一些扎肉粽子的店铺，多一些精致高档的店铺，这也是他最喜欢的商机。“我想建一个有网红气质和实验室风格的咖啡店。我们不仅销售含咖啡因的饮料，还研究咖啡，并不断推出新的口味和品种。该店还将为消费者提供空空间，让他们坐下来慢慢喝。主要消费群体是30岁以下的年轻人，他们希望吸引真正热爱咖啡的人。”
4月初，李天羽与房东签订了一份合同。预计这家商店将于本月底翻新。如果一切顺利，五一假期就要开始了。“要说疫情对普通人生活的影响，我认为说得太多也不算太大。例如，我想做的事情仍然会坚定不移地去做。我也相信，只要我开一家店，把工作做好，生意总会越做越好。”
