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在过去的两天里,上海老街的味道开始弥漫在上海影视公园。经过一个月的精心布置,上海的工匠们精心打造了一系列充满陕西路风情的老上海“老店”。
-陕西路空景-
景观工匠和老店
“我们复制的商店在历史上比我们现在看到的要大得多。由于场地的限制,我们主要展示了当时的这种形式。”该项目的相关负责人表示。
-陕西路店,一个影视公园-
食物是人民的头等大事,饮食自古以来就受到中国人民的尊重。趁着大家都在努力买年货,是时候品尝一下“老上海南货店”了。
-影视公园老店的实拍-
“南方商店”的形成与“上海饮食文化”的成长
古老的历史照片勾起了人们对过去一个世纪“南方商店”的难忘回忆。上海是一个从南到北的集散地,南方人多,所以对南方商品的需求很大。
杂货店历史的旧照片
20世纪三四十年代,来自世界各地的移民纷纷来到上海,这也促进了海派文化的发展。随着这些移民的到来,来自世界各地的美食已经成为上海独特的景观。在海派文化的滋养下,包容而有韧性的海派饮食开始萌芽并茁壮成长。
-手绘版霍楠店-
早在19世纪中期,上海就有固定的商贩出售红枣、黑枣、核桃、金针、木耳、糖和海鲜。从那以后,在北方和南方出现了商品批发市场和零售商店,它们逐渐成为商业中非常重要的行业。北方和南方的大大小小的干货商店应运而生,并在街上流行起来。
清咸丰二年(1852),吴淞路(同治九年迁至南京路,现名“邵万胜”)开了“邵万兴南货店”,是业内最好的。到民国26年,上海有83家这样的商店,上海解放前达到117家。
-今天南京东路店-
中国北方和南方干货商店的食品和管理
这种商店主要出售北方和南方生产的食品,如南方的龙眼和糖,北方的核桃和干柿子,海鲜中的海参和海带,以及各种茶饼、糖果和罐头等。,它汇集了当地特色,丰富了人们的饮食生活。
每当有节日、婚礼、葬礼或礼物时,人们通常会去南北干货商店购买。
-影视公园“南货店”实拍-
当时,在中国北方和南方的这些干货商店里,除了各种批发栈和厂家直销外,还派专人到各个地方购买正品,从而提高商店的声誉。商店里的员工不仅在生意上要和蔼可亲,而且要练一双巧手。有些食物可以用粗糙的纸包得结实而漂亮,这尤其受顾客欢迎。
-影视公园“南货店”实拍-
一些大家庭、餐馆和娱乐场所经常与这类商店有定期联系。顾客只需提供一份清单,商店就可以被订购并送货上门。与现代相比,这是人人都喜欢的外卖和网上购物中心,但现代人效率更高,他们不用出门就可以通过互联网即时订购。
随着春节的临近,家家户户都在忙着买年货,但他们已经适应了轻松便捷的网上购物人群,不可避免地缺少了在实体店购物的乐趣,以及节日音乐、购物人群和炫目商品营造的喜庆气氛。
-影视公园“南货店”实拍-
“老上海”与新年品味中的你
公园里除了南货店,还有粮店、棉店、豆腐店、香烛店、铁店、钱庄等陕西路上的商店。今年春节,市民们可以在陕西路的老店里看到老上海最繁华、最人性化的商业街,感受一年的不同滋味。春节见!
入场指南
每日售票时间:8:30-15:30
地址:
(步行入口)上海市松江区车墩镇北松公路4915号
(车辆入口)上海市松江区车墩镇英家路366号
交通路线:
●地铁1号线莲花路下行至石莲连晋线/上海南站上石线至车墩站
●地铁9号线祖伊巴奇站-换乘松江6路公交车到车墩站
●地铁22号线车墩站——换乘松江6路公交车到上海影视公园
自动驾驶路线参考:
从上海市区出发g60至g15宁波方向-出车亭公路-右转至骑亭公路-在车亭公路上左转-在英佳路上右转并向前行驶300米至上海影视公园(英佳路366号)
(具体路线视当天实际情况而定)