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说到林挺菜，首先想到的是林挺月饼。中秋节，林挺月饼供不应求，连韩寒都赞不绝口。
目前距离中秋节还有一个多月，但今年的林挺月饼已经上市了！
与其他月饼相比，林挺月饼最大的不同是ta坚持传统手工制作工艺60年，皮脆、色美、味脆，味道像沙猪油、清豆沙、盐胡椒、百果、鲜肉等。
林挺月饼在金山家喻户晓，在全市享有很高的声誉，位列金山区第六批非物质文化遗产代表性项目。ta美味的秘密在哪里？
边肖带领大家来到林东食品厂，看看这种传统风味是如何被提炼和“烘焙”的。
在储料室，红豆、糖、面粉和其他配料被放在不同的冷藏室。最严格的储藏是猪油，房间的温度全天控制在25℃左右。
据报道，豆沙月饼中的豆沙是在铁锅里煎的，最有特色的猪油沙月饼是用传统的糖渍猪油制作而成的，既香又不腻。恢复纯正林挺月饼的味道。
在生产车间，穿着工作服的员工正在装配线上工作。一些面团，一些填料，一些冲压...勤务兵。
和
填料
冲压和翻转
在锅炉房，成型的月饼将被送到锅炉进行“高温栽培”。
新鲜的月饼已经出来了
在包装室，烤月饼将在这里“改变”出售。林挺月饼不仅制作工艺传统，而且不含防腐剂，包装豪华。
经过一个完整的制作过程，林挺月饼被制作出来。如果你想享受一顿美餐，赶快行动吧！
地址:金盏路2528号(林东食品厂)
