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不知不觉中，我金山街镇美食巡礼系列已经到了最后阶段。我们在住宿季节吃羊肉，所以我们特意选择在三伏天来到最后一站。金山卫，一座以羊肉闻名的张桥古城。
当然，除了羊肉，还有许多其他的美食。滋养几代人的味蕾。食客们，快点跟上边肖的步伐~
黄羊肉
黄羊肉具有30多年的历史，嫩、嫩、脆、不腻。从钱伟那一代村民到金山甚至上海，他们都留下了良好的声誉。
作为金山区的非遗传继承人，老板继承了他祖先的传统技能。选择从未产过羔羊的本地山羊。每天杀死它，以确保羊肉没有臭味。
虽然商店的位置已经改变了几次，但仍然有许多老食客跟着。吃了20多年...
▲张桥羊肉酒店老照片
地址:金山卫镇进士南路1147号
荣兴羊肉
张桥荣兴羊肉酒店是金山区羊肉的代表性商店之一。它吸引了许多上海明星，其受欢迎程度可见一斑。
结合现代和传统的吃羊肉的方式，红烧猪肉，白切猪肉和羊肉杂碎汤都是商店的标志。
除了羊肉，还有许多其他的菜可供选择。~但是如果你吃了，记得提前预约~
地址:金山卫镇进士南路1175号(老店)
金山卫镇海鲁修501号(龙航路交叉口)(新店)
揭西餐厅
城市的一天从早餐开始，最烟火的早餐店可以唤醒人们的味蕾。金山卫最受欢迎的餐厅已经运营了20年，它已经成为周围甚至石化地区许多人早餐的首选。
油炸，煎饺，包子，小馄饨，豆腐花...
这里有各种各样的早餐。价格贴近大众，味道几十年不变。已经烙印在许多人的记忆中。
老板娘从23岁开始，每天早上2点开始准备，5点开始营业。虽然她工作很努力，但能够陪着许多人用自己的手艺开始新的一天，她觉得很有意义。
地址:板桥西路1687号
梅平特色小吃酒吧
薄饼水果随处可见，但是蛋饼越来越少了。如果有一天，你错过了蛋饼的味道，来到板桥西路的梅坪小吃店。点一份放大的豪华松脆蛋饼绝对会让你的胃舒服。
这家商店的蛋饼很独特，因为它们原料丰富，口味各异。松软的外皮包裹着芝麻和葱花的香味，甜面酱的甜味，生菜的脆度，脆里脊肉和香肠的美味。融合恰到好处，一口接一口无法停止。
这家商店已经开了十年了，有许多回头客。这里的松脆蛋饼和酱饼是附近居民最喜欢的早餐。
值得一提的是，整条街上只有一个烂饭团。它也非常美味，值得一试。
地址:板桥西路1673号
再来面馆
每天有近200碗面条出售，大约有16家面条餐馆提供顶级品种。每天中午，商店都挤满了人。外面多余的座位往往过于拥挤。
生意如此好的原因当然是好的品味。边肖悄悄地问老板，这里的材料每天都是新鲜的。面汤是专门用大骨头煮的，味道浓郁醇厚。
面汤和混合面条都很受欢迎。这里的老食客几乎总是添加几种配料。最后，一勺红汤根本不够。
地址:板桥西路1589号
北区鱼类爆炸
俗话说:“如果你买的炸鱼好，你的家人就会早点回家。”金山卫市场附近有一家炸鱼店，每天下午都要排队，一天能卖几百英镑！这里受欢迎的原因是什么？
这家店的炸鱼每天都是从麦德龙超市买的，而活鱼则是被杀死的，每天都要换油。只使用最新鲜的鱼和油，并控制温度和油温。只有用这种方法，我们才能制造出外面脆里面嫩的肉质Q炸弹，并且干净安全地炸鱼。
此外，商店有良好的服务态度和炸鱼是负担得起的。因此，七年来生意一直兴隆。不仅附近的居民经常来买，而且浙江的食客也来这里，那些吃过的人都对ta着迷。
地址:板桥西路1382号
沪芳酒店
给肉染色是大多数美食家的最爱。金山卫有一道著名的梅干菜，藏在坝子村的小餐馆胡芳饭店里。
肉不怕巷子深。虽然这家店藏在村子里，门面很小，但每天都有来自金山新城和林挺的食客。
这里的肉不同于普通的肉。它是用店里特别准备的梅菜干做的。当你把它咬下去的时候，它的皮肤是结实的，脂肪是柔软的和蜡质的，瘦肉是脆而嫩的。肉的味道和梅菜的香味交织在一起，而且和米饭一样香。
这家有14年历史的餐馆有很多故事，老板的叔叔已经开了60年的餐馆，他的烹饪技术非常精湛。老板继承了他叔叔的独特技能，把当地的家常菜做得很完美。除了干梅菜和肉，这里的酱鸭和烧鸡也吸引了来自十里八乡的食客。一块肉8元，每桌200-300元。
地址:金山卫镇坝子村刘健路6066号
与其寻找食物的味道，不如寻找无尽的感觉。
这几天，为了找到老金山的真正味道，我们请了一群当地的高级食客，阅读了很多关于老金山美食店的信息，走遍了金山的各个街道城镇(工业区)。最后，我们收集了这些隐藏在村际小巷的金山口碑美食店，形成了金山街镇美食系列。毕竟，在这么长的时间里被筛选出来的味道会有它的真实性。
在参观过程中，我们逐渐明白了什么是真正的金山老字号，或者坚持自己的小吃店，始终坚持工匠的精神，多年来保持质量不变；或者已经熟悉它的老板热情地对待你，这样你就可以像回到你妈妈家一样吃饭。你不必点菜，你已经知道你的口味；或者多年以后，你不再是以前的你了，她也不再是以前的她了，但味道还是和当年一样，记忆中还有伴侣......
家乡菜不像碳水化合物那么简单。它不仅能安慰我们的胃，还能抚慰我们的心，给我们力量去吃饭和工作，给我们勇气去重新开始努力工作。无论你是在金山还是离开家乡，我都希望金山街镇的美食系列能够唤起你记忆中家乡的味道......
感谢所有为金山街边美食系列做出贡献的人。
