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描述:冯强的工作人员正在进行快速食品检测
11月5日一大早，新博博的“世博日工作汇报小组”又开始忙碌起来，各工作负责人陆续汇报了一整天的工作安排，并进行了反复沟通和确认。原材料准备好了吗？食品加工进展顺利吗？市场监督局的日常检测结果是否正常...从早到晚，微信群内部的沟通没有停止，随着世博会的正式开幕，上海鑫渤海农副产品加工有限公司的食品供应工作进入了“冲刺”阶段。
“民以食为天，安全第一”。在世博会的食品供应工作中，安全是第一位的。为进一步确保参展安全，新博博对食品供应商资质审核、原材料验收、生产加工等进行了专项管理和登记。，并严格按照上海集体餐饮的标准控制饭盒的温度和运送时间。“当盒饭到达现场时，它将被再次测量。只有温度达到60℃以上才能合格。为此，我们准备了一个专门的培养箱，具体的交付时间是几分钟，以确保每盒午餐都符合标准。”上海鑫渤海农副产品加工有限公司总经理钱晓华介绍。
在保证食品安全的基础上，新博博还注重不断改进菜肴的质量，尽力满足不同食客的需求。在去年世博会餐饮经验的基础上，新博博今年提前20天做了菜单，菜品丰富多样，最大限度地考虑了各国的口味。同时，新博博还安排工作人员在“四叶草”网站前期听取用餐者的意见，以便及时改进和调配菜肴。这种关心和专业的态度也得到食客的一致认可。
上海冯强实业有限公司也参与食品供应。作为本届世博会的食品物流配送企业，冯强主要负责向世博会场馆内的7家餐饮企业配送果蔬、豆制品、肉类和调味品。上午10点，在上海冯强果蔬种植专业合作社，工作人员正忙着在温室里采摘水果和玉米，然后对新采摘的玉米进行取样，以便对农产品残留物进行快速检测。通过测试后，工作人员仔细分类、称重并包装玉米。只有经过这种方式筛选的配料，才会在同一天由企业的专车运送到世博园区。
据悉，金山区参与本届博览会食品供应的企业有5家，分别是上海鑫渤海农副产品加工有限公司、上海亚太国际蔬菜有限公司、上海象山乡食品有限公司、上海道永食品有限公司和上海冯强实业有限公司..在企业高标准、严要求的同时，区市场监管部门也启动了“5+2”、“白+黑”24小时工作模式，通过进入企业进行日常检查监督，为世博食品供应工作保驾护航，进一步保持了“舌头安全”的底线。
