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嘉定区表示，食品市场不仅丰富了市民的“菜篮子”，还产生了大量的生活垃圾。在当今强制垃圾分类的时代，食品农场如何做好垃圾分类工作？
走进嘉定区新城路街颖园菜场，给人的第一印象是干净整洁，秩序井然，没有异味。记者看到，菜市场不仅配备了标准的四类垃圾桶，而且每个商户摊位上还放置了两个由市场统一分配的干、湿垃圾桶，商户和顾客可以准确区分干垃圾和湿垃圾。摊主王世芬对此很熟悉。在把处理过的菜叶放进湿垃圾桶时，他告诉记者:“我们处理过的菜叶是湿垃圾，干垃圾是一些塑料袋和包装袋。这个玉米壳也是干垃圾。”
每天早上9点左右，市场清洁工会拉两个干的和湿的大垃圾桶到每个摊位进行收集和运输。在收集和运输过程中，清洁人员会仔细检查，发现一些业主没有按要求对垃圾进行分类和重新包装，并拒绝清理。"超过三次，市场将受到惩罚."颖园蔬菜市场的市场管理员吴昊说。
据悉，今年3月以来，市场管理方结合食品市场特点，制定了有针对性的垃圾分类管理制度。一是落实强化职责，建立奖惩机制，市场管理者和市场每个业主签署垃圾分类通知和垃圾分类承诺书。每天，保洁人员会在早、中、晚三次上门收运货物，并不定期对市场进行检查。如果业主发现货物混装，且货物未按要求进行分类和分装，则不进行清理，并通知市场经理，市场经理将向商户发出整改通知。如果问题严重且未能及时纠正，市场经理将根据相关承诺处以罚款。市场还成立了一个由经理和清洁大师组成的评分团队，每个月，每个行业的业主将进行排名和评估。在垃圾分类方面做得好的所有者将在市场上获得现金或同等的奖励，排名最后的所有者将受到相应的惩罚。
摊主郭说，起初，他觉得分类并投入使用很麻烦，并因未按要求分类而受到处罚。然而，在管理层的宣传教育下，垃圾分类意识逐渐发展起来。
在实施垃圾分类的过程中，市场经理也知道不可能在一夜之间改变几代人的生活和商业习惯。因此，从加强宣传教育引导和转变人们的思想观念入手，他们把“要我整理”改为“我要整理”。根据蔬菜、鲜肉等。成立了五个行业微信群，不定期开展垃圾分类要求的相关宣传和培训。垃圾放置点的醒目位置应张贴垃圾房管理和垃圾分类的相关要求。同时，建立了详细的垃圾分类账，每天更新分类收集和运输桶的数量，并更新检查中发现的问题和解决的问题的记录。
“分类越详细，结果就越显著。湿垃圾明显增多。最初，我们统计湿垃圾的日清除量约为5-6桶，现在增加了一倍；干垃圾每天约7-8桶，可回收的垃圾也要分开处理。”吴昊说道。
