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今天是二十四节气中的第七个节气——漫长的夏天，也是夏天的第一个节气。漫长的夏天标志着我们即将告别春天，逐渐进入炎热潮湿的夏天。
进入夏季后，温度和湿度逐渐升高，人体面临的外部环境相对复杂，增加了维护健康和预防疾病的难度。
在漫长的夏季里，清热燥湿是必要的，但天气太冷，容易伤脾胃。在这里，我们介绍一种健康且易于烹饪的焖鸭菜肴。这道菜只需三步就可以完成。让我们在厨房试试。
食物准备
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鸭肉
鸭肉凉、高蛋白、低脂肪，不仅能去湿热，还能补充炎热季节消耗的营养。
花椰菜
花椰菜是一种十字花科植物，具有凉爽的性质和丰富的维生素C，适合夏季食用。
01
将鸭肉切成小块，将花椰菜切成条状，放入锅中，在水中热烫，然后捞出，沥干水分备用。
02
将油放入热锅中冷却，加入洋葱、姜、酱油、肉桂和香叶等调味料，将鸭肉翻炒至油状，然后加水炖至变软。
03
把剩下的菜花放入锅里一起炒，美味的鸭焖菜花就完成了。
欲了解更多保健内容，欢迎收听嘉定人民广播电台fm100.3，该台每天早上6:00播出“养生堂”。
