本篇文章1281字，读完约3分钟
“哦，今天的大鱼！”"嗯，烤麦麸又老又好吃！"10月5日10点30分左右，南翔镇永祥社区居委会的老餐桌上爆发出阵阵笑声。30多位老人坐在几个小方桌前，边吃边讨论今天的菜肴。日前，南翔镇试行了一种新的老年人餐饮服务模式，为居住在镇上12个社区的300多名独居老人提供餐饮服务。每天10:00至11:00，第三方餐饮企业烹制的菜肴将由专车送到社区餐饮服务点。对于行走和外出有困难的老年人，特别食品服务志愿者将把食物送到他们的家里。老年人只要支付最高8元，就可以享受到低成本、高质量的营养午餐。
81岁的张娟迪(音译)是一位独居老人，她告诉记者，她的儿子和儿媳过去每个周末都会来看她一起做饭，但她可以吃一周的剩菜。她太老了，出去买菜不方便，自己煮适量的食物也很难。随着老年餐饮服务的推广，长期困扰张阿姨的问题得到了解决。"离家近，菜很好，你可以每天吃新鲜的菜."张涓滴指着盘子，竖起了大拇指。社区工作人员告诉记者，目前永祥社区每天有近30名老人来帮忙吃饭，7人因腿脚不便被社区送餐志愿者送回家，他们的饭盒第二天就被拿走了。
“目前，我们还处于试点阶段，服务水平相对有限。通过小规模的水资源测试，我们优化了帮助老年人不断探索的服务模式。”南翔镇社区管理办公室副主任姜怀玉透露，过去该区有两家福利院负责餐饮和烧制，但由于容量有限，难以实现规模化管理，“老人只能吃饱”。目前，通过采取“政府采购服务、企业规范运作”的模式，服务效果得到了提高。企业提供的配料是可追溯的。每天，根据营养，一小块肉，一大块肉，一个素菜和汤是匹配的，食谱每周都在变化。专业化、规范化的管理使菜肴的味道得到提升。从永祥社区老年人的满意表情可以看出，老年人不仅吃得好，而且吃得好。
“但这还不够，”姜怀玉坦白地说。任中的老人服务任重道远。根据试点结果，南翔镇将稳步提高助老服务水平。“今后，我们将在试点的基础上，通过餐饮企业之间的良性竞争，进一步优化餐饮模式，保证餐饮质量，扩大服务范围，但最重要的是扎扎实实做好现有工作。”据报道，14个社区的膳食将很快标准化，更好的餐饮服务将提供给老年人，张贴每周食谱和标准化的过程中采取和提供膳食。
“每天中午吃什么”，一个“世纪难题”，不仅是城市白领的日常难题，也是许多独居老人的难题。然而，与年轻人在户外活动腿就能吃东西，活动手指就能拿东西相比，那些腿脚不方便、不熟悉空网络的老人如何解决吃饭问题呢？纵观整个地区，老年餐饮服务还没有形成可复制的模式，这无疑是南翔镇的一个很好的尝试。然而，面对18，000人口的老龄化，现有的服务水平似乎是杯水车薪。
在采访过程中，南翔镇社区管理办公室接到了几个咨询餐饮服务的电话，很明显南翔镇的餐饮服务供不应求。如何保证食品配料质量，提高配送能力，扩大助餐面积，形成规范有序的管理等等，显然是不现实的。新模式不仅需要时间探索、优化和完善，还需要社会各界的共同参与。只有政府有更多的主动性，企业有更多的责任，志愿者有更多的参与，居民有更多的宽容和理解，这一试点中的新模式才能越走越好，更多老年人的实际困难才能得到满意的解决。
