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5月16日，中国非物质文化遗产保护中心发布了《文化旅游部关于公布第一个国家非物质文化遗产代表性项目五个批次代表性传承人的通知》。嘉定竹雕传承人王伟、南翔小陇汕头技艺传承人李建刚被评为首批国家级非物质文化遗产五个批次
工匠之心
王伟
1956年9月生于上海嘉定。1981年考入嘉定县新成立的工艺品公司嘉定竹雕社，向老竹雕艺术家学习竹雕技艺。一年后，我去了中国美术学院的技术部，系统地学习西方的雕塑和绘画技巧，为个人竹雕风格的形成奠定了基础。1988年，他被调到嘉定博物馆，成立了竹刻技术部。2005年，嘉定竹雕协会成立为副会长，并组织嘉定民间竹雕艺术家开展竹雕技艺交流活动。
王维作品欣赏
嘉定竹雕
嘉定竹雕有近500年的悠久历史，具有深厚的文化内涵和极高的审美价值。嘉定竹人以刀为工具，以竹为载体，将书、画、诗、文、印融为一体，赋予竹子新的生命。他们的作品优雅而独特。嘉定竹雕风格包括竹筒竹片制成的笔筒和屏风；还有从竹根、风景、植物、动物等雕刻出来的人物。嘉定竹雕由浅雕、深薄杨雯、浅浮雕、深浮雕、透明雕、圆雕等十多种基本技法组成，具有明显的地域性和鲜明的独创性。嘉定竹雕是中国第一批国家级非物质文化遗产。
李建刚
生于1958年。1975年开始学习南翔馒头的制作技术，1997年成为继冯荣全之后的第六代传人。2002年，他带领团队参加第四届中国烹饪世界大赛并获得金牌。2013年，他被评为“中国面食高级技师”。2000年，李建刚开始有意识地培养下一代继承人。目前，近20名年轻人接受了培训，包括陈义红(男，1978年出生)和陈海云(女，1979年出生)。他们掌握了南翔馒头的制作技术，是下一代传承人的脊梁。2012年，李建刚工作室在南翔镇成立，2015年，“李建刚技能大师工作室”成立。2013年，工作室在上海大众工业学校和上海旅游商学院开设课程，现已培养了200多名学生，成为该技能传承人的后备力量。2015年6月，李建刚工作室还在南翔古义小学开设了一个培训班。目前，已开展了10多项培训活动，150多名师生参加了培训。
南翔馒头生产技术
南翔小笼子已经传承了100多年。南翔小笼子好吃又受欢迎，是一份珍贵的美食文化遗产。南翔小笼子每两个面粉做10个馒头，每个馒头3元，形成14个以上的褶皱，其特点是皮薄、汁鲜、肉嫩、馅多。解放后，南翔馒头进入国际市场，并在日本、新加坡等国家开设了南翔馒头店。从那时起，南翔馒头已经走出国门，成为国内外著名的。
南翔馒头的生产工艺是中国第四批国家级非物质文化遗产项目。
祝贺两位传承人，赞美他们的高超技艺！
