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据嘉定区介绍,为了弘扬嘉定饮食文化,促进邻里交流,镇新街妇联与付军携手开展了美食交流活动——舌尖上的一点快乐。共有三项交流活动,分为东、西、北三大活动区,这些活动正如火如荼地进行着。此次活动惠及18个社区,100多位美食专家受邀热情参与,分享美食盛宴,畅谈美好生活。
在活动现场,随着美味人群的到来,一系列美味菜肴被摆上了餐桌,包括冷菜、热菜、煮汤、中式点心和西式糕点...琳琅满目的菜肴散发出诱人的香味,让人垂涎三尺,精美的菜肴赞不绝口,形成了一道美丽的风景线。餐桌上摆满了美味的食物,涵盖了所有主要菜系,涵盖了中西菜系,突出了新人们的餐桌文化;色彩的搭配和对盘子摆放的考究也体现了新人们对高品质生活的美好向往。
活动最活跃的部分是烹饪比赛,主要分为厨师评价和公众评论。同郡府的三位高级厨师,以色泽和风味为主要考量指标,对每一道菜进行了现场轮流评分,选出了六个获奖项目;然后是公众评论。每个美食家手中都有一票。当场吃完后,他扔掉了他最喜欢的美味食物。得票最多的人可以当场获得人气奖。在三个活动中,居民选出了三个受欢迎的奖项;厨师选出了18名获胜者。厨师们说:“看到几个星级酒店标准的‘硬菜’,我很惊讶!”
竞争只是一种形式,更多的是交流。居民们聚在一起自由地谈论他们的特色菜的制作方法,我们互相学习。镇新街妇联搭建了美食之桥,希望居民在享受生活点滴幸福的同时,也能享受到美味营养的食物。