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在端午节，每个家庭都在包粽子和吃粽子。小朋友，你知道吗？在我国的一些地区，特别是在南方，端午节一直有吃绿豆糕的习俗，绿豆糕的起源甚至比粽子还要长。
相传春秋末期，吴国大夫伍子胥多次建议傅差刺杀勾践，但傅差不但不听，还在五月五日将伍子胥处死，投入钱塘江。当地人在端午节准备了伍子胥最喜欢的绿豆糕来纪念他。从那以后，端午节吃绿豆糕的习俗就流传了下来。
另外，就节气而言，端午节在仲夏，又热又多雨。这时，多吃些具有清热解暑功效的绿豆糕，对你的健康也非常有益。
肖佳将向您介绍如何在家制作绿豆糕，以及如何将剩余的绿豆糕转化成绿豆汤和绿豆冰淇淋。来试试吧！
食物准备:绿豆、面粉和炼乳
制造步骤
第一步:提前四个多小时将绿豆浸泡在水中，在锅里蒸至软糯，冷却备用。
第二步:拿一个无水无油的锅，慢慢将面粉炒至浅黄色，冷却备用。
第三步:将煮熟的绿豆、煮熟的面粉和适量的炼乳放入蒸煮机中，搅拌均匀后取出，用模具制成各种形状的绿豆糕。
提示
将绿豆糕直接放入准备好的冰水中清洗，即成清爽的绿豆汤。
将绿豆糕和牛奶放入锅中，用小火慢慢煮，加入适量的糖，边煮边搅拌。煮沸后，加入少许煮熟的面粉，继续用小火煮沸，直到它变成绿豆乳浆。冷却后，放入模具中冷冻4小时以上，就完成了绿豆冰淇淋，没有冰碴和微妙的味道！
