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7月16日，我摔倒了！住宿不是节气，而是从这一天开始的三伏天，这表明一年中最热的季节已经到来。
我国许多地方都有睡觉时吃福羊的习俗，民间也有一种说法:“六月(农历新年)羊肉比赛是为了人参。”在夏天，一般提倡吃清淡少油腻的食物，那么你为什么要在最热的日子里吃热气腾腾的羊肉呢？这是因为，从口感上看，冬春羊肉后，肉质更嫩，脂肪更少，涩味更少；从功效上看，夏天吃羊肉类似于“夏天治冬病”。夏天，羊肉健脾温中，用于滋养、发汗和消除湿热，有助于提高身体的抵抗力。
上海也有吃福羊的习俗，比如奉贤庄行的福羊和松江叶谢镇的张泽福羊。那么嘉定哪里有美味的羊肉呢？
01东明羊肉馆
招牌菜:白切羊肉
地址:靖远路730号
东明羊肉馆，位于江桥镇，享有悠久的声誉。用纯白湖羊制成的白切羊肉，色泽鲜亮，肉质脆嫩，不油腻，不无味。2012年，“江桥羊肉加工技艺”也被列入第三批上海非物质文化遗产名录。此外，他的羊肉杂碎汤味道浓郁，也是许多食客的最爱。
02香木香羊
招牌菜:烤全羊
地址:大支路29号马路葡萄主题公园
没有必要介绍马陆葡萄的甜味。你知道，在马鹿葡萄主题公园里还有一家羊肉馆——香木香羊“藏”。这家餐馆主要烤全羊。选择宁夏盐池三月龄羔羊。烤羊肉是金色的，脆而嫩。下次去马陆葡萄主题公园时，你可能想试一试。
天气炎热多雨。如果我想吃羊肉但不想出去呢？接下来，肖佳介绍了两种可以在家里做的美味羊肉。
01红烧羊肉
第一步:选择带皮的羊肉，用冷水煮沸，捞出，清洗干净，切成小块备用。第二步:在热锅里冷却油，加入调味料如洋葱、姜、大蒜、糖、酱油、肉桂、山楂、红枣、香叶等。(注意不要放料酒)，将油放入羊肉翻炒，加水煨至软，然后收集汁液。
02烤肉串
第一步:挑选羊腿肉，切成小块，用竹签按照肥而薄的原则串起来，加入酱油、糖、洋葱片、洋葱片、姜片等。用于腌制，并将其放入冰箱中超过半小时。
第二步:将烤肉串在烤箱中180℃预热5分钟，放入烤盘中，在200℃烘烤7分钟，翻面刷完卤料后取出，再次烘烤7分钟，撒上孜然粉和辣椒粉，烘烤3分钟。
