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门面整洁的小龙虾店可能会让用餐者感到厌烦。
从8月23日起，上海闵行区开始在夏季对公共餐饮进行专项食品安全检查，重点是小龙虾的卫生和安全。当晚，记者跟踪一名执法人员，发现虽然抽查中没有发现罂粟壳问题，但很多龙虾店需要加强。其中一个店面没有消毒柜，油被熏黑了。地上放着一个肮脏的篮子，里面装满了煮熟的虾。检查人员直言不讳地说:“当场关闭商店是有礼貌的。”
装满煮熟的虾的塑料筐被厚厚的油渍包裹着
取样品，用离心机摇动，然后快速检测它们是否含有吗啡，如罂粟壳。23日，在新滩路的奇珍辉小龙虾城，尽管执法人员在不到10分钟的时间内完成了整个测试，但他们还是吸引了食客的好奇心。
“这是干什么？”“为什么平时我不能见你？”“这家店有问题吗？”面对消费者的热情询问，执法人员冷静地做出了回应，他们分成三种方式进行快速检查、检查厨房和做笔录。
“你目前没有发现吗啡，但账单含糊不清，营业执照已经过期。明天把你的执照带来，到办公室来找我。”新庄镇市场监督所的组长王耀平说。
然后，执法人员来到另一家餐馆。虽然餐馆的名字是淮南牛肉汤，但招牌的右下角有一个正宗盱眙十三香小龙虾的牌子。餐馆里完全裸露的家具和门口堆积的敞开的油桶引起了执法人员的警惕。
“你如何将生食和熟食混合在一起？它会交叉感染。”当走向厨房时，新庄镇市场监督所副所长康敏皱起了眉头。
汹涌澎湃的记者们看到厨房的可视区域很拥挤，过道只能勉强容纳一个人，到处都是油污。入口处右手边的地上有两个塑料筐，原来的颜色已经无法区分，而且它们都被厚厚的油污包裹着。一篮子是新鲜油炸小龙虾。据餐厅工作人员说，这些是油炸小龙虾，可以自然冷却。
康敏说，因为店小，放不下太多的东西，里面的东西太多，操作起来很麻烦，严重违反了很多食品安全法规。当晚，执法人员下令该店停业整顿。
在219个家庭中没有发现罂粟成分
王耀平的手机微信工作组，除了单位的同事，还专门为业户服务。例如，23日晚，王耀平主动加入商家的微信，将他们拉进拥有30多个商户的“新滩路商业集团”。
23日，在一家烧烤餐厅，执法人员发现餐厅厨房的卫生条件不合格，冷藏成分未冷藏，员工更衣室未进行紫外线消毒，并怀疑储藏室的空室被篡改。王耀平当场将它一一展示给企业主，并要求他们将整改后的内容拍照并发送给微信群。
“商业家庭太多了，闵行区至少有几千户，但我们只有几个。我们不想说企业主真的想找到我们，但却找不到他们。组建一个团队要方便得多。”王耀平说。
本次闵行区检查针对的是繁华街区和餐饮集中区的公共餐饮单位，主要经营龙虾、火锅和麻辣烫，重点检查经营单位是否存在向食品中添加非食用物质、加工过期食品、购买和经营违禁食品等行为。
当晚共派出195名执法人员，对219户餐饮企业进行了检查，对159件食品进行了快速检查，其中吗啡和罂粟进行了快速检查，现场未发现阳性结果。调查发现，一些餐饮单位存在一些问题，如厨房卫生条件差、违反禁烟令、员工健康证明不完整、证件和门票申请不完整等。
针对上述问题，各街道、镇市场监管办公室已下发整改通知，同时对部分单位进行了约谈和立案调查。
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