本篇文章404字，读完约1分钟
据《长宁区新闻》报道:近年来，中国儿童肥胖率迅速上升，但学校的营养午餐往往被儿童“挑食”。新学期，长宁区天山一小学推出了全新的“健康饮食教育”，并聘请学生作为营养午餐的“首席品尝师”。每天值班的“品尝员”品尝一顿营养丰富的午餐，分享食物营养知识和用餐礼仪。
“学校里有许多‘胖乎乎的’人。几年前，我们试图通过“阳光下的晨练”和“中午伴着音乐踏着节拍”来增加学生在学校的体育活动，以此来干预学校的“胖乎乎的烦恼”。
虽然取得了一些成绩，但要彻底解决这一问题，仅仅增加学校体育锻炼量是不够的，必须从根本上树立学生的“健康饮食”意识。”校长吕华琼说道。
每天早上8: 00，轮流的“首席品尝师”与学校食堂经理一起检查学生午餐的配料准备情况，并给出菜单，主要关注配料、菜肴、肉类和蔬菜的新鲜度、营养比例等。每天，“首席品尝师”都会去一个班级和其他孩子一起吃午餐，享受美味的食物，分享当天菜肴的营养价值和用餐礼仪。
