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在首届中国国际进口博览会召开前不到50天，长宁区旅游局会同长宁区总工会、长宁区人力资源和社会保障局组织了长宁酒店技能大赛，重点是深化和完善服务保障、提高酒店服务质量、促进学习交流、展示行业风格。本次比赛有四个项目:工装风格展示、下午茶展示、客房床制作比赛和中国舞台设置比赛。来自长宁区16家酒店的近100名选手通过现场操作和现场展示，在每个单项赛事中名列前三。
客房床
选择酒店，床单是否干净是一个重要的因素。客房铺床比赛向客人展示了酒店对铺床的严格要求。被套和羽绒被放置一次，床单和羽绒被的中心不偏离床的中心线，放置时被子与床头齐平...短短5分钟，21名酒店服务员熟练地完成了铺床过程，有序的操作赢得了观众和评委的掌声。
中文表格设置
美食，讲究色、香、味，中式平台体现了酒店对“美食”的追求。菜的边缘离桌子1.5厘米，每道菜之间的间隔应该相等，对面的菜和桌子的中心点应该在三点钟成一条直线，汤碗应该放在菜左边1厘米以上...更引人注目的是餐巾纸花的摆放，每位参赛者有10种不同的图案，每种餐巾纸花都有三种以上的技巧，可以将主副主人与餐巾纸花的形状区分开来。评委们用尺子仔细测量，仔细评判每位参赛选手的成绩，体现了工匠追求完美的精神。
下午茶表演
精致的下午茶展示在色彩、风味和口味上是全方位的。参与酒店的厨师有他们自己独特的技能。小杏仁饼、诱人的千层饼和中国传统点心各有特色，让人看着就迫不及待地一个个品尝。
工具展示
酒店制服展示评价大赛是一项注重企业文化与服装后文化融合的大赛。根据每个位置的要求，所有的服装从美学、舒适和客人视觉的角度完美地展示了每个酒店的上海风格、时尚和优雅。场景不断闪现，掌声永无止境。
本次技能大赛是为世博服务的综合训练，让长宁酒店展示自己的独特技能，也让酒店通过大赛相互学习长处。让他们有信心、有能力为来自四面八方的客人服务，为走进世博提供有力保障，向客人展示长宁国际精品城的风采。
