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张贴在明城黄鱼面馆墙上的通知引起了争议

[商店中有争议的口号]

“未经我们批准,拒绝当地中年妇女订购”

“这家店不便宜。”

“我们的商店因一些x光片和恶棍的恶意诽谤而出名。谢谢你花时间侮辱我们的商店。我们再次重申:如果你不喜欢我们的店,请不要来。如果你觉得不好,可以直接退钱走人。”

“为了确保面条碗没有细菌,请不要把纸巾扔进面条碗。”

“我们店迟迟不出面。如果你赶时间,不耐烦,斤斤计较,请到另一个商店。”

“雨天尽量带把破伞到店里,故意拿别人的伞,没好运气。”

“请不要贪吃,胃口小。少说话,无理取闹。这一面是专门为胃口小的女性准备的。只有一面或两面,所以不能加面条。”

走自己路的老板孙,一个从来不认为顾客是上帝的黄鱼面馆,日前悄悄撤下了最受批评的“谢绝本地中年妇女点菜”的通知。然而,其他张贴在墙上的手写通知仍然存在,喜欢它的人觉得“文字并不粗糙”,并不能不喜欢它;不喜欢它的人会觉得太咄咄逼人、太丑陋和伤人。

沪一面馆"谢绝本地中年妇女" 老板:针对难缠的人

22日中午,记者再次走访了有争议的黄鱼面馆,找到了写这些通知的老板,并倾听了他内心的想法。

方形声音:

写在墙上,文字不粗糙

昨日中午,在谢土路明成黄鱼面餐厅用餐的陈先生对记者说:“这些小贴士看起来不太友好,但乍一看确实让人不舒服。”但是当你想一想,事情就是这样。我也知道这家店有困难。”

然而,陈先生说,如果他开了一家商店,他不太可能写一些小贴士来刺激顾客。用善意赚钱,给人面子。

陈先生说他不是回头客,偶尔路过商店,进来吃面条。近50元的价格不便宜,但可以接受:“我只是来吃饭,我去填饱肚子。”如何在墙上写字取决于你的想法。”

带着孩子吃面条的洪女士说,她家就住在附近,对孙老板很了解。“他说话直截了当,人又好。写在墙上的字并不粗糙。我们还告诉老板之前贴的“当地中年妇女不要来”的字样,他后来收回了。你看,我也是一个当地的中年妇女。他没抓到我们。我们和孙老板不是处得很好吗

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洪女士指着玻璃门上的通知说,这些文字和纸张已经变色,估计已经有十年了。如果你认为这是面条餐厅的独特风格,而不是坐在正确的地方,你甚至会发现它非常有趣:“当然,我也在网上看到评论,很少有人这样认为像我。”

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反对声音:

为什么我应该成为我的客人的生活导师

"我认为这家商店的老板有问题."一位名叫丁的顾客说,该店不会从自己的角度寻找原因,而是将一些问题归咎于顾客。

“用醋洗碗真的是不对的,而且也很极端。但是,你必须想一想,为什么人们倒你的醋,洗碗和筷子?这家商店没有试图解决顾客的疑虑,而是用挑衅的言辞指责顾客。"

丁女士指着贴在门口的一句话:“故意拿别人的好伞是不吉利的。”不排除有人故意利用别人的好伞。“但你是店主,所以不要诅咒别人。你认为你的修养、高尚的作风和公开诅咒别人是什么?”

丁女士认为店主的这些话明显带有挑衅性,给人一种很不舒服的感觉。

“看告示:斤斤计较,请到另一家商店去。这是什么态度?谁在你家吃饭,目的是斤斤计较?”丁女士说,40或50元一碗的面条是可以接受的,但并不便宜。在许多星级酒店,一碗面条的价格是890元,甚至超过100元,但是人们出售服务。你能说你的小面馆是星级服务吗?有多少颗星星?

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说到兴奋,丁小姐直截了当地说:“掌柜的感觉真好。这种信心从何而来?”我感到非常惊讶。是的,顾客真的不应该感觉像上帝,但是顾客有尊严。你是一个小店主,在不同的环境下,你能比普通人好多少?这和斤斤计较有什么不同吗?为什么我们要成为进店客人的“生活导师”?"

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[对话店主]

[/s2/]“顾客不是上帝,尊严是他们自己创造的”[S2/]

晨报讯:未经商店批准,当地中年妇女被拒绝订购。一些顾客说,这很难看。你怎么想呢?

孙老板:我不是说我不为当地的中年妇女提供服务,而是只为那些困难的人提供服务。开了这么多年的店,我从没见过什么样的人?一些女人一进门,我就能看出她们是不是“婊子”。我不招待“婊子”。这些女人都来自我们的社区。我和他们吵了几次架,气得肝都痛了。所以我干脆拒绝他们进入商店。有这么多的人在我的指挥下,团队应该好好照顾他们,服务应该做好,所以没有时间去处理他们!

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晨报:为什么这篇文章不见了?

孙老板:我把它拿走了。因为过了一段时间,这些当地的中年妇女没有来。

晨报讯:一些客户还报道说,这句话伤害了一群有明显歧视的人。

孙老板:如果有人觉得不舒服,不喜欢,就不能来我店里。理性的顾客会认为这很正常。例如,我曾经告诉过你不要用我们的醋洗筷子。如果你不相信我们店里的菜是干净的,就不要来,或者自己带筷子。一些顾客一坐下就用瓶子倒醋来洗筷子。我的醋是给顾客的,不是给你洗筷子的。一瓶醋,刚刚倒出来洗筷子,我告诉这样的顾客不要来。没有这个习惯的人看到这个提示时会觉得我伤害了他们,歧视了他们?

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有些顾客,美德差。饭后,擦过鼻涕的纸巾被扔进面汤里。他们觉得这顿饭吃完了,不会再来了。不管筷子有多恶心,都与它们无关。这样一个坏顾客值得我们尊敬吗?我只想问他们,当他们在自己家里吃饭的时候,他们会不会把用过的甚至擦过鼻涕的纸巾放进他们的饭碗里?

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还有,如果你在我的店里抽烟和吐痰,我当然要提醒你。难道你不知道你错了吗?我把它写下来,贴在墙上。你觉得它会伤害你的脸。既然你的脸这么瘦,为什么不注意你的行为呢?你不必再敲鼓了。许多公共场所提醒你不要随地吸烟和吐痰。为什么有些人在我提醒你的时候很敏感?

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晨报:如果你改变措辞,一些建议会更好。一些顾客说你这样做是为了吸引眼球,这是一种替代营销。

孙老板:我不会上网,但是有人在网上骂我,我知道。那些骂我的人是谁?他们每天收集折扣信息并购买最终产品。至于服务质量、金钱和商品的基本常识,他们没有这个概念。看,在这个时候,我们的商店仍然挤满了客人,其中许多是回头客。他们知道吗?我需要在哪里做营销?吃得好、自我满足的顾客是我的营销对象。

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我诚实做生意。我所做的是口头上的。许多商店都卖老鸭汤。里面有老鸭子吗?都是用调味粉做的。如果我做了,我一定会让你吃真正的老鸭子,让你感觉真实。

有些人认为我的黄鱼面条很贵,一碗面条要40或50元。他们不想去想它。我的黄鱼面现在都做好了。你可以看到黄鱼,又好又新鲜。这不是那种烧焦的配料。你点了菜,我很快会给你上来的。我在这里没那么快,所以我的墙上有一个提示,如果你想坐下来,你很匆忙,可以吃东西,这是不可能的。

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晨报讯:您提醒顾客不要贪吃,胃口小,这是专门为胃口小的女性安排的。为什么这么快?

孙老板:小碗比大碗便宜。有些人贪便宜,点小碗,然后加面条,如果不给就吵架,这是不合理的。如果你点一个小碗,只会有一两条面条,三条鱼,没有面条。对于胃口小的人或女人来说,这个体重就足够了。如果你觉得吃不饱,点一大碗。如果你想要面条,它们都是免费的。

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晨报:不是所有的顾客都像你说的那样。你有没有把这个挂在墙上,并考虑到其他顾客的感受?

孙老板:顾客不是上帝。根本没有这样的理由。你花50元吃面条,你想做什么就做什么?如果你想得到别人的尊重,你就必须举止得体。体面是你自己创造的,不是别人给你的。你花钱,我服务,我们是平等的。有些顾客真的需要纠正他们的态度!

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晨报:你这么直白,不担心你的生意?

孙老板:2009年开业以来,每天的销量都很稳定,开了一家分店。事实上,我不必这么努力工作。我只有一个女儿,我对钱的需求不太迫切。然而,我只是想做点什么。你看,我有30名员工。我不仅要在自己的生活中做好工作,还要在员工的生活中做好工作。虽然很难,但我觉得我有责任,而且会全力以赴。

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晨报:这些字是写在树枝上的吗?

孙老板:分公司是我朋友经营的。我不在乎。

来源:上海热线新闻网

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