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秋天来了，东北地区迎来了“围菜”的热潮，在大街和小巷上可以看到市民购买数百斤蔬菜的身影。 10月24日，记者来到黑龙江省哈尔滨市道外区东莱菜市场，得知每年秋菜囤积从10月1日开始，到月末结束。
【同步】哈尔滨市民付先生
冬天需要等家也有咸菜。 像我们公司一样还得腌几杯咸菜。 葱买了五六百斤，白菜买了一千多斤。
【解说】根据商户的说法，东北的冬天气温低，早期运输不便，冬天想吃新鲜蔬菜的只有外运和隧道料理，新鲜蔬菜的价格也高，数量也少，所以这个季节以白菜、土豆、葱、萝卜为中心的“老
【同步】哈尔滨市民关先生
秋天以后，像这种白菜、土豆、萝卜、萝卜、胡萝卜，还有这种葱一样，每年囤积一些葱吧。 对我来说，其实是一种习俗，一种继承，可能至今在骨子里。 你可能还在想这件事。 形成习性，多少囤积一些。
通过记者访问得知，很多50后、60后也有每年囤积秋菜的习惯，是每年囤积秋菜的“主力军”。 这不仅是他们过冬的习惯，也是家人在一起的热闹气氛，希望孩子回家的迫切准备，是他们心中自古流传下来的保存。
【同步】哈尔滨市民刘先生
另外，孩子回来了，每个星期天回来，有几个孩子一起回来，家庭有点多。 你是我女儿，两个孙子，六个人的东西需要准备吗？ 什么都必须准备好。 家里有粮食，心里不踏实，就是这样的道理，吃了一斤再买一斤就不舒服了，心里不踏实了，还是按照老以前传下来的方法做的。
【解说】现在生活水平提高，交通运输也发达，东北冬天吃新鲜蔬菜并不难，但东北人囤积秋菜的习性被保存下来了。 现在每年囤积秋菜的市民在减少，很多年轻人的屯菜观念也在改变，囤积菜是很多东北人心中难忘的年轻记忆。
【同步】哈尔滨市民刘先生
买秋菜几乎都是回忆。 想的是小时候。 其实，生活节奏加快了。 而且，收入可能也高了。 在我们这一代，很少参与买秋菜。 还是美好的回忆吧。 以前有趣的时候，大人前面有一捆葱。 我们往后抬一点，走着。
范英杰苏禄茜原梓淇李丹阳哈尔滨报道
