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喜欢品尝淀山湖美味大闸蟹的食客有福了！在大米即将成熟的季节，被上塔人称为“熟饭蟹”的淀山湖大闸蟹在石英陆续被捕获。在金泽镇店西村的蟹塘里，农民们正在抓大闸蟹，有七八个人在蟹塘里等着买螃蟹。粥太多了，刚抓到的40多公斤大闸蟹很快就被大家抢走了。老王济民说:“我这次抓到的螃蟹大约有三只半公螃蟹和两只半母螃蟹。目前，三只半雄蟹只出售。每只雌蟹40元的零售价约为100-120元，比同等规格的外国蟹高出四分之一左右。虽然有点贵，但因为当地的螃蟹质量好，销路好，根本不需要在市场上卖。”老朱，一个镇水产养殖技术员，说:老王的蟹池养殖面积今年是28亩。由于他丰富的养殖经验、合理的饲养、科学的管理、优良的水生植物和清澈的淀山湖水质，他家养殖的螃蟹明显大于其他蟹农，每亩预计产量超过250公斤，比其他蟹农高出20%左右。
据了解，金泽镇淀山湖大闸蟹养殖面积超过1500亩，其中95%的蟹池位于上塔地区的淀山湖或沙田湖生态养殖区。据悉，为了增加蟹农的经济收入，今年金泽镇所有的蟹农都实施了虾蟹套种模式。水产养殖技术人员预测，除去养殖成本，每亩蟹池的平均净收入可增加1000多元。
