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东方。com记者王永庭、通讯员田耀2月18日报道:随着企业陆续复工，餐饮需求逐渐增加，市民对食品安全的担忧日益突出。近日，青浦区市场监督局下发了《关于食品经营单位防疫控制的通知》，对食品经营单位的防疫控制进行了专项检查，以构筑食品安全监管的防线，保障公民安全。
日前，在上海洪兴餐饮管理有限公司生产车间，青浦区市场监督局对企业复工投产情况进行了专项检查。工作人员认真询问了企业负责人的食品生产和从业情况，并对食品加工、配送、消毒和储存的各个环节进行了现场检查，要求企业出示外地返沪人员的家庭隔离证明材料。
在宝龙城市广场的一家餐饮企业门口，工作人员检查了待售包装的封口。针对业务印章粘贴不规范的问题，工作人员现场演示了食品安全印章的粘贴方法，建议在外带印章处粘贴正确的粘贴方法。工作人员还检查了商人的厨房。
据了解，随着近期餐饮企业复工，区市场监督局下发了《食品经营单位防疫控制通知》，对餐饮单位的食品加工和外卖配送进行了专项检查，要求复工后的餐饮企业严格控制人员健康管理、经营场所消毒措施、原材料采购和食品加工。
(照片由青浦区提供)
