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人们把食物放在首位,农民把物种放在首位。松江水稻是上海唯一的国家地理标志水稻产品,其主栽品种“宋1018”在近期的中国优质水稻品种食味品质评价中获得了金奖,使这一松江人自主培育的优良水稻品种散发出浓郁的香味。
本次评估会议由国家农业技术推广服务中心和国家水稻良种重大科学研究联合研究组主办。从全国各地筛选出41个优质粳稻品种和62个优质籼稻品种,以日本赵宇岳光为粳稻对照品种,泰国香米为籼稻对照品种,对其食味品质进行分组评价,起点高,权威性强。松江农业技术站选育的“宋1018”以其气味、外观、适口性、口感等优良性能获得粳稻金奖。
“宋1018”在全国舞台上赢得了桂冠,其后又孕育了10年。松江农业技术站高级农艺师、“松香粳1018”育种家卢明昌说,松江区从2008年开始育种。从种子杂交到育种,再到每年试种,性状稳定,为10年卢明昌说,育种过程中最重要的是坚持。只有坚持下去,我们才能收获味道好、产量高的优质水稻品种。
“宋1018”外观光亮,米香、软、味美。这种“宋1018”得到了评委的认可和市场、农民的肯定。中后期成熟的“宋1018”和前期成熟的“宋早香1号”已成为“松江水稻”的主力军。2018年,“松江水稻”种植规模为3.59万亩,其中“宋早香1号”1.1万亩,“宋1018”2.49万亩。由于市场供不应求,2019年松江水稻种植面积计划在前几年的基础上增加,预计将达到3.9万亩。
松江作为水稻之乡,土壤主要是适合水稻生产的紫泥,有机质丰富,营养丰富。松江“老来青”是20世纪50年代培育的优质粮食品种,在上海久负盛名。随着人们生活水平的提高,消费者对大米质量的要求也越来越高,像“宋1018”这样的优质“松江大米”既满足了市场消费需求,也唤起了上海市民的“舌尖记忆”。
同时,以“宋1018”为代表的“松江水稻”因其品质优良、产量高、适应性强,也带动了松江种粮农民的增产增收。卢明昌和记者算了一笔账:“高产水稻亩产是800公斤,收入是1800元。宋1018亩产量可保证达到800公斤。“刘明昌的水稻是打谷后,是松江种粮农民的实际收入。