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中央电视台第三季食品纪录片《舌尖上的中国》最近正在播出。一些细心的网友在《舌尖3》(2-21)中提出:“我做了一个乌龙，犯了一个常识性的错误，错误地把大嘴鲈鱼当成了古文中的鲈鱼。”据网民说，古文中的主要人物可能是松江鲈鱼，也叫四鳃鲈鱼。
纪录片中的叶放作为文人集团的一员，为了举办一场文化盛宴来表达自己的兴趣和理想，他去了苏州附近的太湖寻找海鲈。根据这部电影，太湖鲈鱼在1700年前就出名了。西晋作家汉斯·张对权力斗争不满，说他失去了家乡的高位，于是弃官归乡。这个“思栖”的故事成了历代文人的精神寄托。结合汉斯·张鲈的思考时间，《世说史新宇鉴》、《松江鲈》和《海鲈》中作者的身份经历等文字资料，都是比较合理的推测。然而，松江鲈鱼的外貌和习性却完全不同。鲈鱼接近人们目前对鲈鱼的认识，松江鲈鱼又称四鳃鲈鱼，是一种小型的父鱼。
“‘思蝎’指的是鱿鱼，又名松江鱿鱼，但‘松江’中的鱼名指的是吴淞河，不是松江府的地名。这种鱼的主要产地是吴淞河。”对此，松江历史文化研究会副会长兼秘书长钱明光进一步表示:“张汉斯是吴江人，不是松江人。在历史上，“鲈鱼独自从松江的一所房子里出来”这句话被曲解了。事实上，这条鱼从黑龙江一直到福建沿海的内河都有发现。然而，产于江苏丽霞的花鲈太大而不被世界所认可，只有吴淞江的松江花鲈被世界所认可。这是一种文化力量，而不是科学力量。而且，四腮实际上是两腮，两腮形成后后面有两个凹痕，使人误以为是四腮。”
松江鲈鱼主要生活在淡水下层的缝隙中。性成熟后，在秋季开始迁徙到长江口北大堡礁产卵，然后在长江和黄浦江的淡水中生长育肥。从迁徙方向和时间来看，松江鲈鱼秋季只能在下游和河口附近看到，其他季节很少见到。结合《观秋风，思蕹菜汤与吴中鲈鱼》一文，钱明光说:“从这种特定的形态、生长期和迁徙规律，可以推断松江鲈鱼极有可能是典故的权利人。”
松江自古以来就是松江鲈鱼迁徙必经之地。"松江城外修业桥下有四条鱿鱼，味道是世界上最好的."几千年来，这种100克长5-6英寸的松江鲈鱼以其厚重的历史和博大的文化被列为“中国四大名鱼”之首。根据民间传说，无论是乾隆皇帝、文人墨客还是江湖豪杰来到松江，都必须品尝松江鲈鱼的美妙滋味。20世纪80年代，随着闸坝建设项目的增加，松江鲈鱼的洄游路线遭到破坏，水污染使松江鲈鱼日益稀少。1986年，英国女王伊丽莎白二世来到上海，并以品尝松江鲈鱼命名。她一时记不起鱼的名字，以为尼克松总统尝过鱼，说她想吃尼克松鱼。当时，派出了300多艘船只去捕鱼，但结果一无所获...以地震闻名的松江鲈鱼自那以后在上海消失了。直到2003年，复旦大学生命科学学院突破了大规模种子生产的困难，核心技术于2005年获得发明专利，成为松江鲈鱼研究的里程碑。此后，上海四鳃鲈水产科技发展有限公司和松江区水产养殖场相继成立，并获得了《松江鲈鱼经营利用许可证》。这条离开多年的松江鲈鱼终于回到了人们的餐桌上。
近年来，在相关科技人员的不懈努力下，松江鲈鱼产业逐渐走向成熟，步入健康发展的轨道。
