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据《松江日报》报道，上海松江区茅岗镇新建村的再生资源交易站每个周五都充满了兴奋。这一天不仅是交易站的开放日，大楼里的酶车间也开始运转，一群酶生产爱好者聚在一起“工作”。环保酶是酶车间的金字招牌，只需几个简单的步骤就可以成功生产出来。它可用于家庭清洁、个人清洁、农业养殖和环境治理等领域。，从而变废为宝，实现废物资源化。
由于中国人的饮食习惯和蔬菜在出售前没有经过净化的事实，厨房垃圾中有更多腐烂的菜叶。尤其是在蚕豆和西瓜的上市季节，垃圾桶里的蚕豆壳和西瓜皮占了很大比例。减少废物是废物分类中的一项重要任务，厨房废物每天都由每个家庭产生。如果能减少约占垃圾总量三分之一的餐厨垃圾，无疑将促进垃圾分类的发展。现在，松江区的村民们已经生产出了环境酶，这种酶可以变废为宝，一举两得。
由餐厨垃圾制成的环境酶具有超乎人们想象的巨大作用。首先，酶被广泛使用，可用作天然清洁剂、空气体净化器、杀虫剂、洗衣液、护肤品、汽车保养剂、有机肥料等。洗碗、洗衣服甚至用环保酶洗澡不仅省钱，而且比那些化学物质更健康。其次，废弃的厨房垃圾会释放甲烷气体，这比二氧化碳导致的全球变暖程度高21倍。酶不仅可以净化废气，增加きだよ0/气体的氧含量，还可以分解和消除有害微生物和霉菌。酶可以疏通厕所和水槽，最后流入下水道，从而净化河流和海洋。
做好垃圾分类最重要的是让人们知道垃圾分类的好处在哪里。如果你仍然掩埋厨房垃圾，它的意义是有限的。如果我们能把餐厨垃圾变成有价值的东西，并为环境保护做出贡献，市民对垃圾分类的热情将会大大提高。毕竟，由少数人制造环境酶的效果是有限的。只有通过科学实验，我们才能进一步了解环境酶的价值并加以推广，这对国家和人民都是一件好事。
