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春节期间,家家户户都要吃团圆饭,这是位于宋冬路的金盛酒家一年中最繁荣的时光。与往年不同的是,许多“禁止吸烟”的标志被张贴在商店的前面,商店里的一些服务员成了“禁止吸烟的劝说者”。他们佩戴印有“禁止在公共场所吸烟”字样的欢迎丝带,为顾客服务并起到提醒作用。
上菜、倒茶、清洁工作台面...分布在所有楼层的“反吸烟劝说者”在一张桌子旁的客人之间穿梭,脸上带着微笑。大厅和包间里挤满了吃饭的顾客,但没有人抽烟。一位男性顾客吃饭时心情很好。他顺手从口袋里掏出一支烟。刚要点着,他抬头看了看侍者身上的禁烟标志,然后转身走出了门。
一位服务员说,与两年前相比,在店里吃饭的顾客吸烟明显少于过去。偶尔,顾客习惯性地想抽烟,他们立即上前劝阻;许多吸烟者在看到自己佩戴的禁烟标志后会主动放下香烟并道歉。
酒店作为室内公共场所,长期以来一直是烟草控制的薄弱环节。毕竟,主要原因是酒店经营者害怕得罪顾客和影响生意。如果酒店想彻底禁烟,怎样才能既不得罪吸烟的顾客,又能执行“严格控制吸烟令”?
金盛酒家老板顾雄时的另一个身份是松江餐饮协会副会长。据他介绍,松江餐饮协会宋冬路分会率先推广酒店服务员佩戴禁烟警示牌的创新措施。金盛酒楼、黄山楼、百威佳、五明粥吧等12家会员单位第一时间响应,室内禁烟令相当有效。