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竞争背景
本次评估会议由国家农业技术推广服务中心和国家水稻良种重大科学研究联合研究组主办。从全国各地筛选出41个优质粳稻品种和62个优质籼稻品种，并对其食味品质进行分组评价，起点高，权威性强。松江独立育成的“松香粳1018”因其在气味、外观、适口性和口感等方面的优异表现而获得粳稻金奖。
“松香粳1018”真好吃。众所周知，它的味道是软，香，滑和蜡。即使吃了一夜，也不会觉得硬。它适合煮粥，符合当地人的口味。
松江农业技术中心的育种家卢明昌介绍说:松香粳1018属于软米型，米味突出，其特点是米粒松软耐嚼。粘粘的感觉很受市民的欢迎，米粒又厚又漂亮。
据了解，该品种已连续两次获得上海地产优质米品评金奖。这样的品尝和评估活动已经成为行业的权威。参与全覆盖的大米盲评，除了市民和专家品尝之外，还有一个味觉测试仪。
近年来，上海绿色农业的发展已经从卖大米转变为卖大米，松江大米更是闻名遐迩。除了“松香粳1018”，还有一个主导品种“松早香1号”，它在国庆前后首次登陆优质米市场，让公众可以提早尝试。卢明昌说这两个品种已经培育了十多年。它在抗稻瘟病、抗倒伏、抗衰老、抗早衰、增产方面显示出良好的优势。
这么高质量的品种是怎么出来的？
水稻种植的自然优势区也是黄浦江的保护区。据史书记载，在西汉和以前的松江府，有一个盛产大米的地方。宋元时期，水稻农业是支柱产业。到南宋时，松江已成为中国粮食高产区之一，是中国重要的水稻产区，一直延续到20世纪50年代。水稻育种专家陈永康培育出优良品种“老赖青”，其水稻高产栽培技术享誉国际。
如今，生态耕作法通过家庭农场标准化的机械操作继承了传统的耕作智慧。冬季休闲时，绿肥翻深，统一田间管理和技术指导，创新养殖结合家庭农场猪粪还田，农药化肥施用量不断减少，土壤耕层不断增厚，土壤越来越肥沃。
今年，松江水稻的核心主产区和种子来源也是上海“三农”综合试点的核心区域。整个系统已申请绿色大米认证，使松江大米品牌做大做强。松江优质大米加工基地还全程配备了世界一流的先进干燥和仓储设备，包括干燥、脱壳、分粒、碾米、分级、选色、抛光和包装等16道工序。
我怎样才能买到正宗的松江大米？
这张照片给了你答案:
