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为了帮助预防和控制疫情，确保人们在家和外出就餐的安全，倡导科学健康的就餐习惯，上海市卫生促进委员会、市文明办、市卫生和健康委员会以及市卫生促进中心最近联合向全体市民建议，在餐馆或家中就餐时应使用筷子和勺子。
该倡议发起后，社区得到了好评。松江区文明办、区市场监督局等部门积极响应倡议，下发了《关于使用公共筷子和勺子的建议》；包括地区餐饮协会成员单位在内的124家餐饮企业率先实施了卫生倡议。
3月3日上午，记者跟随松江区文明办和市场监督局的工作人员到区内多家餐饮企业进行宣传。在乐都店，“竹筷子”的醒目位置张贴了提倡使用筷子和勺子的海报，店员上菜时会把一双筷子和勺子放在盘子里。
据介绍，目前，包括松江餐饮协会会员单位在内的124家餐饮企业积极响应倡议，每道菜都添加了筷子和勺子，有资质的企业也将在每位顾客面前的餐具上添加筷子和勺子。
“使用筷子和勺子可以减少疾病的传播，提高我们城市的文明水平。我们在会员单位提出了倡议，得到了大家的积极响应。因此，除了主动将筷子和勺子放在桌子上，我们还将培训员工，让员工在上菜时主动介绍使用筷子和勺子。”松江餐饮协会会长李聪告诉记者。
除了外出就餐外，该倡议还呼吁市民在家中就餐时自觉使用筷子和勺子，以尽可能避免交叉感染，使“饭菜更健康，全家更健康。”该倡议希望通过这种绿色健康的饮食方式，在全社会形成一种“使用筷子和勺子”的新时尚。让一系列文明的就餐习惯，包括光盘行动和拒绝游戏，尽快流行起来。
