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人们把食物放在首位，农民把物种放在首位。松江大米是上海唯一的国家地理标志大米保护产品，驰名中外。近年来，中晚熟粳稻品种松花粳1855已进入最后育种阶段。与去年的全国金奖相比，中晚熟的松香粳1018和松香粳1855的米粒较长，但其品质并未下降。经过今年市政部门的最终审批，预计明年将在松江第一批推广，从而为大众的“米袋”增加了一个新的选择。
在离区农业技术中心不远的试验田里，区农业技术人员卷起袖子，拿起红色的油印，测量田间新苗的“叶龄”。与其他稻田不同，我看到这里的秧苗被分成地砖，每个地砖上都有一个标有不同序列号的小标记。
技术人员仔细挑选生长合格的幼苗，在幼苗的每一片叶子上涂上红墨水，在田间用标杆标出检测点，以便下次来时观察分蘖进度和速度。“叶龄与抽穗等生长过程有关。有些人在长出16或7片叶子的时候正在抽穗，而另一些人可能长出12或3片叶子。”地区农业技术中心的高级农学家卢明昌说，通过了解叶龄，你可以预测新作物的抽穗期，这样你就可以在及时抽穗前安排诸如施肥之类的耕作。
逐一衡量生长进度，这些像孩子一样精心呵护的幼苗就是松粳1855，它也是松江水稻新的“准成员”。据了解，松江水稻目前是“主力军”，包括早熟品种松早香1号和中晚熟品种松粳1018。松香粳1855是以松香粳1018为母本，松早香1号为父本杂交选育而成。开花季节，松早香1号的花芯被“松早香1018”摘除并涂上花粉。(续第七版)(续第一版)卢明昌介绍说，杂交过程看似简单，但随后的生长过程要经历一个漫长的世代繁殖过程。由于水稻新品种的品质、植株抗性、适用性等重要性状需要从每一代中选出，然后培育下一代，使其逐渐满足要求并趋于稳定。
"繁殖的过程是脑力劳动和体力劳动."卢明昌介绍说，在植物生长的关键时刻，如分蘖、抽穗和成熟期，技术人员需要到田间去“工作”，观察分蘖和抽穗的速度，每株植物的形状，了解其抗病性和抗倒伏性等。，标记表现优异的植物，并在收获时选择它们。
卢明昌说，这需要辛勤的工作和时间来一代一代地繁殖，因为培育一个优秀的品种通常需要几年甚至长达10年的时间。为了缩短繁殖过程，卢明昌和他的团队每年春夏之交在松江繁殖，然后去海南种一季。“水稻是一种喜温的作物，只有在特定的气候条件下才能生长。在上海，我们一年只能种一个季节，可能需要10年才能生产出一个品种。海南岛的特殊气候用于增加世代，这大大节省了繁殖时间。”卢明昌说，松香粳1855的育种时间缩短到5年。
有志者事竟成。经过多年的选育，松香粳1855的主要性状目前已基本稳定。与松香粳1018相比，该水稻在味道、气味和植株抗性方面没有差异，但其米粒较长。这是目前中晚熟优质稻中极为罕见的长粒品种。“我从去年开始参加这个地区的初步测试。今年我参加了市里的初步测试和生产测试。预计明年我将通过考试，并首次在该地区推广种植。”卢明昌说。
"一个家庭做饭，并充满了香."从育成10年的第一代水稻品种“老来青”到松早香1号和松粳1018，从松江试验场选育出的软糯香型水稻在上海广受好评。松香粳1855的成功选育，将进一步丰富松江水稻现有的品种结构，也为消费者的“米袋”增加新的选择。
