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3月18日，上海召开了一个关于食品和药品安全的视频会议。区委副书记、区长胡伟国出席金山支部会议并讲话。
胡锦涛在讲话中指出，要进一步提高思想认识，进一步增强新形势下做好食品药品安全工作的责任感。金山区表示，虽然食品药品安全形势总体稳定，但仍存在许多安全隐患和突出问题。各部门、各单位必须认识到食品药品安全形势的严峻性和复杂性，必须把食品药品安全放在党和政府责任的高度来部署、推进和落实。
胡卫国强调，要调整工作重点，进一步把食品药品安全工作推向新的水平。食品药品安全工作涉及许多环节和领域。要突出重点，抓节点，继续抓整改，抓重点，有效防控食品药品安全事故。有必要共同努力建立一个新的食品和药物安全体系。要确保政府监管到位，严格控制从生产到流通再到食品药品消费的每一道防线，推动落实企业主体责任，让群众积极参与，着力提高全民食品药品安全素养，调动全民参与食品药品安全工作的积极性。
胡伟国要求各部门、各单位要深入领会视频会议精神，以争创全国食品安全示范城市为目标，按照“深化实施年”的工作要求，全面落实本次会议和今年年度计划，不断开创金山区食品药品安全工作新局面。
