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朱桂芳正在组建一个青年团
传统青年团受到追捧
原始风味的乡愁
朱桂芳，家住夏朗镇，是镇上著名的传统点心制作大师。随着清明节的临近，这两天她正忙着做青春球。当记者来到朱桂芳的家时，屋里弥漫着糯米和绿汁的香味。朱阿姨按照传统步骤组建了青年团。首先，将绿色果汁捣碎。从地里采摘的新鲜油菜叶用石灰煮10分钟。简单脱水后，它们成为最自然的污渍。将它与糯米粉混合，反复揉捏，直到蔬菜茎看不见为止。“在做面团之前，把洗好的盘子放在炉子上，然后把它们磨成粉末。因为粉末是冷的，所以盘子必须是热的，这样它们才能混合在一起。做菜时要快，否则菜凉了就不容易做了。”朱桂芳告诉记者。
将煮熟的红豆沙加入面团，慢慢合上，一个绿色的球就完成了。用瓦炉蒸过之后，颜色是深绿色的，就像一块精美的玉石，下面有一片菜叶，有一股清香。吃完后，来自市区的游客赞不绝口，仿佛又回到了童年。“朱阿姨做的青年团和我们平时买的不一样。它有一种柔软的感觉。它有点硬，但更香，味道更浓。”一位市民说。一些市民告诉记者，他们喜欢这种原始的感觉，春天的菜地里有青草的香味，不油腻，健康。
随着清明节的临近，越来越多的人来朱桂芳订团契。虽然没有花哨的噱头，但凭借其传统和正宗的口味，它已经赢得了许多回头客，每个青年团只卖2元，既便宜又美味，自然受欢迎。
