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昨天上午，第五届开泰鱼春季捕捞节在枫泾开幕，新华社、东方城乡报、东方网在这里举行。和其他中央和市政媒体聚集在一起，与客人和游客一起享受农业旅游的休闲乐趣。
说到春节，最主要的特点当然是用红色的水打开小龙虾！
快看。这只龙虾很干净，它的脸颊像雪一样白，真诱人！为了让游客享受到最新鲜的美食，三家专业餐厅的厨师应邀现场烹制小龙虾和减肥水果蔬菜。
热烫，腌菜加水，特制十三香，红烧...
煮熟后，小龙虾肉是坚实和充分，甜和嫩！此外，还有罕见的龙虾“暴发户”一个接一个出现！
龙虾粥！虾黄汤！光看它就让人流口水。
新鲜的配料和专业的烹饪保持了小龙虾最美味的味道。
据了解，枫泾清水小龙虾已获得有机产品认证。优质产品离不开前端育种技术的支持。早在2013年，枫泾镇就与上海凯泰裕文化发展有限公司合作，改变传统的耕作模式，将植物种植和动物饲养整合为一个生态系统。
“虾稻共育”是一种“种植与养殖相结合”的技术，旨在将养殖产生的有机物作为植物的营养，不仅改善养殖水质，而且减少甚至免除化肥和农药的使用，回馈大量优质健康的水产品。比普通大米蛋白质、氨基酸和微量元素含量高得多的虾田生态大米也应运而生。
春钓作为对外展示的窗口，让更多的人在轻松愉悦的氛围中理解现代农业发展的理念，通过农业生产、休闲和文化创意的融合，促进农业产业升级，产出更多的“生态红利”。下一步，基地将建立更多的旅游观光线路和互动链接，进一步提升休闲农业旅游体验。
