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根据乐友上海的说法，10个月饼被油纸包着，卷成一卷，在他们手中很重。在你打开它之前，你可以闻到一股诱人的香味。月饼的尺寸不小，而且在他们手中。外面的糕点正在破碎。尝一尝，先有糕点和馅料，先甜后甜。
作为金山的传统特色之一，林挺月饼的粉丝遍布上海。老顾客花一两百年的时间从城里开车过来，只花七八十块就能买到两卷林挺月饼。每年，我都喜欢它。
2017年中秋节前夕，林挺的月饼一夜之间变成了“网红”，这是由韩寒手下的林挺镇工作室发来的一条微博引起的:“老板回老家的时候给我们买了好吃的！每年只卖两个月的季节性限定食品，林挺月饼！！！我不能告诉你猪油和月饼有多好吃！！！谢谢你，老板。你的林挺月饼相册也很帅……”还有韩寒手里提着两个大包和同事一起吃林挺月饼的照片。
因此，许多受欢迎的文章出现在互联网上，它们的标题也非常令人兴奋。例如，“韩寒宁愿千里迢迢，只为买家乡的那种味道”和“上海金山的月饼一夜之间就着火了！你可以看着它增加三磅！”.....许多外地网民在网上查询了林挺月饼厂的地址，其中许多人恳求当地人购买。
根据林挺镇的记载，林挺月饼已经有近百年的历史了。当时，在林挺古镇有一个叫日升楼的茶馆，经常做一些豆饼。口感酥脆，甜而不腻，深受大家喜爱。这种蛋糕是金色的，看起来像“满月”，所以它被命名为“林挺月饼”。林挺月饼一直是家族遗传下来的。公私合营后，政府在林挺镇集中了月饼、饺子、官窑饼等点心店，成立了林挺食品厂，形成了一种师徒教学的方式。自1993年起，食品厂由民营企业承包，现在由、盛继承和发展。林挺食品厂在保留传统风味的基础上，融入了现代人喜爱的口味，力求口味的完美。2017年，林挺月饼制作技艺被列入金山区非物质文化遗产名录。
吃林挺月饼时，首先要吃的是月饼皮。柔软、酥脆、色泽美观。即使你没有月饼馅，只吃糕点也是一种享受。制作这种糕点，关键是要准确控制小麦粉的选择、手揉过程中加入的水量和温度以及手揉的强度。
工厂里的月饼一般是盒装或成卷出售，每盒或成卷卖10个。有五个主要的品种:沙猪油，五粒和100个水果，清豆酱，盐和胡椒，和鲜肉。这些月饼皮脆馅嫩。虽然它们有光泽，但很香但不油腻。吃一个绝对不够。最受欢迎的是沙猪油月饼和鲜肉月饼。沙包猪油最重要的原料是糖猪油。将猪油切成方块，用白糖腌制，存放2-3个月，然后加入桂花搅拌，使其变软、糯、甜，并在嘴唇和牙齿上留下香味。这看起来很简单，但并不容易。一旦腌制技术不到位或过度，它将失去它的真正味道。
记者了解到，为了炒出味道最好的豆瓣酱馅，一位女性男子黄平一次又一次地尝试，浪费了一罐又一罐的馅料，而他手下的工人累得罢工，所以黄平不得不给他们钱进行加工。最后，重复的实验在大罐子里铲出了一个大洞。为了用猪油和沙子做月饼，猪油必须从夏天开始用糖腌三个月。在此期间，糖与猪油的比例非常特殊，而且温度受到严格控制，所以如果你不注意的话，它可能会被丢弃。做月饼的时候，咸糖猪油和桂花混合在一起，包在豆沙馅里。高温烘烤后，糖猪油浸泡在整个豆沙馅中。香味非常诱人，回味无穷！虽然它看起来热量很高，但它不能阻止味道。从饮食的角度来看，“美味的食物没有热量。”
今年，“林东”牌林挺月饼除了传统的沙猪油、五仁、百果口味外，还推出了两种新口味:海藻口味和玫瑰口味，并推出了一个主题为“月光多么明亮的家”的文艺清新礼盒。新包装只在淘宝店“林东饼屋”出售，60年的经典旧包装依然如故。
简单的外观隐藏了百年来独特的美味，林挺月饼坚持传统的手工制作工艺。尽管它经常脱销，但价格并没有上涨多少。
地址:金山区金站路2528号附近
小贴士:林挺月饼最好趁热吃。用微波炉加热它只需要大约半分钟。因为没有防腐剂，保质期最多只有15天。
