本篇文章2637字，读完约7分钟
当食物和感情相遇时，它们会赢得无数人的心。隐藏在这些金山老式食物中的故事值得我们慢慢品味...
说起金山的老字号，你首先想到的是100多岁的张延一楼，30多岁的满意酒店，20多岁的林挺胡同蛋饼，20多岁的鱼锁刀削面吗...每个家庭都有自己的故事，每个家庭都比其他家庭更出名。他们经受住了时间的考验，留下了金山人最难忘的味道。
虽然各种现代美食都充满了我们的味蕾，但我们只有在品尝了这些老字号的经典菜肴后，才能感受到金山美食的味道。让我们来看看“金山老字号招牌名录”。
张延张延大厦一楼
张延的一楼已经有一百多年的历史了。在20世纪60年代和70年代，“一楼”生意兴隆。除了集体茶室、私人房间和书店，门前还有一个供应开水的“老虎灶”。从早到晚，三个城市每天都有很多茶客。30年后，“一楼”重新开放。木质屏风、传统木门、老式方桌...“一楼”的装饰是古董。酒店的整体布局保留了茶馆的风格，并开放了楼下的用餐区和楼上的包间。
推荐:阎八仙
地址:张延镇新华中路170弄(南社纪念馆对面)
张彦武Ji臭豆腐
吴阿波卖臭豆腐已经30多年了。不仅在张延，而且在金山，这种“无极臭豆腐”是著名的。张延的很多孩子都是吃着她做的臭豆腐长大的。因此，“乌鸡臭豆腐”成了几乎每个张延人心中不变的记忆。
推荐:臭豆腐，臭豆腐，或臭豆腐！！！
地址:南社对面(新华路139号)
张春烧烤
永春烧烤可以说是张延最著名的烧烤店之一。当厨师声称这是“2002年的第一场雪”时，烧烤店开张了，这已经有16年的历史了。商店里卖的最好的东西是里脊，它外面脆，里面嫩。它可以说是非常美味的！！！
推荐:各种烧烤配料(里脊肉，里脊肉，里脊肉！！！(
地址:流溪路56号
祝星阿文西安宾馆
在祝星的老街上，有一家老店，几十年来一直在这个国家做私房菜！当地的老食客被称为“阿文仙酒店”，因为老店主的名字是阿文仙。食客是当地的老居民，他们中的大多数都有几十年的“食物时代”。当时，当“会后没有未来”剧组来拍摄时，他们没有吃盒饭，而是特地来吃他们的面条。
推荐:香油鳝丝、螺蛳炒鲫鱼、韭菜炒鸡蛋、毛豆牛肉丝
地址:朱航金山工业区西街
朱静瑜锁头面条
诸暨没有历史最悠久、口味最好的刀削面馆。从电影院对面的临时摊位到店面，几经波折，一直吸引着老食客的追随，影响着一代又一代的朱泾人。跟着父母吃刀削面的孩子们现在又带着自己的孩子来了，他们不禁感叹时间的仓促。
推荐:牛肉刀削面、牛肉粉丝锅
地址:朱泾镇南尾路(朱泾二小学斜对面)
林挺满意酒店
满意酒店已有近30年的历史，是林挺野鸭的创始店。这里的鸭子既紧凑又不油腻。切割后，抓起一块，送到你的嘴里。调味汁闻起来很香，你吮吸手指让它保持芳香。
推荐:林挺野鸭
地址:上海市金山区林挺6号楼3组4007号
林挺胡同煎蛋卷
这个家庭的蛋饼在林挺家喻户晓，在金山也很有名。这个有20多年历史的“林挺胡同蛋饼”，是许多代人的青春记忆！青葱，诱人的里脊肉，独特的甜面条酱...它是满足感、青春和感情...
推荐:煎蛋卷+里脊肉
地址:上海市金山区林挺镇四平北路72弄1号
林挺新厚岗酒店
后港的香鳝丝在金山也很有名，食客经常来这里。店主告诉边肖，前后港有一个厨师，他的油滑丝绸非常有名。周围的食客经常来打包。他们到家时，倒在上面的热油还在响...
推荐:香油鳝鱼丝
地址:上海市金山区林挺华亭路103号
林挺三和德国传统食品
说到三河美德，老林挺并不陌生。大多数林挺人都记得家乡的味道与ta有密切关系...三和美德月饼是著名的“林挺月饼”的代表。当然，除了月饼，还有各种早餐和特色小吃，总能唤起你心中的美味。
推荐:林挺月饼
地址:后池路1161号
金山新城荣军面馆
经过23年的驾驶，据说是“石化城最好的榨菜面，无人问津！”，配料可以自己添加，这可以说是非常霸道！当我早上去那里的时候，商店已经快满了，这应该是附近许多食客的首选早餐！。
推荐:麻辣肉、麻辣酱、油炸等
地址:董娇第二村东源街165号
金山新城泽宇小吃店
海棠新村正门的泽宇小吃店很受居民欢迎。泽宇小吃店只营业到中午，提供早餐，中午为客人提供餐点。值得一提的是，你仍然可以在这里看到久违的“饭票”！
推荐:油炸、小馄饨等
地址:进一点就能看到海棠新村的正门
宋寅瑞平羊肉店
“宋寅羊肉”很有名，这家羊肉店在宋寅相当有名。老板卢氏傅说从25岁开始经营这家羊肉店。转眼间25年过去了。虽然小店没有华丽的装饰和精美的包装，但老店已经培养了一批对食品原料质量要求高、关心烹饪、对顾客真诚的忠诚食客。
推荐:白切羊肉、羊杂汤等。
地址:宋寅菜市场旁边(瑞平羊肉店)
鲁巷宗祥在千里之外
“糖饺子”是一种上海小吃。在童年的记忆中，它外脆内糯，甜而不腻。虽然在很多地方都有卖，但是泸县的糖饺太好吃了，需要排队。这家小店的奶奶介绍说，她14岁就开始做糖饺，现在她的儿子继承了她的手艺。开了这家小店，除了糖饺，还卖粽子和烧麦。
推荐:糖饺子
地址:李倩宗祥镇新东街112号
枫泾田春小吃店
始于1988年的枫泾田春小吃世界，经历了近30年的春夏秋冬。在许多食客的心目中，田春蒸饺可以称得上是最正宗的枫泾蒸饺，因为这家餐馆的蒸饺从小吃到大蒸饺都有。今天，店内的整体环境仍然保持着80年代的感觉，里面的服务人员大部分都是中老年人，所以现在似乎有些特别。
推荐:鲜肉和竹笋，凉面
地址:新井路207号(莲花超市附近)
夏朗富阿依酒店
傅连冠阿姨是一位54岁的普通农民，是傅阿义酒店的创始人。简单的品质和热情的态度是农家乐的真谛。傅阿姨出名是因为她在家经营“傅阿姨酒店”。富婆的家里满是“回头客”，有些游客甚至来过60多次。在他们看来，吸引人的不仅仅是富婆做的菜，还有富婆，她有着独特的精神魅力。
推荐:农家菜
地址:夏朗镇中华村1067号(朱平公路旁)
漕泾阮国盈酒店
这家诞生于1997年的老店，如今已无法被许多时尚酒店所取代。大家都把这个小旅馆叫做阮旅馆。事实上，阮国盈是这家店的老板娘。酒店实际上只是一个小酒店，但在用餐者心中，亲切的味道可能真的比得上一个大酒店。
推荐:各种客人餐和配料
地址:漕泾镇中信街224号
时间沉淀留下的“老字号”和飘散的清香是金山的灵魂！这些“老字号”经典而美味，让人流口水...如果你对它不满意，请告诉我们你对食物的记忆，例如，你在哪个餐馆吃过一个让你感到凉爽并流泪的菜，只要你足够棒，我们会帮你到墙边！
