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淮海中路，上海第一家电脑店、第一家美容院、第一家流行快餐店诞生了，第一场时装秀举行了。如今，当你走进淮海中路，你仍能看到上海乃至中国的许多第一，如k11艺术购物中心、历史建筑中的爱马仕之家、维多利亚的秘密旗舰店、无印良品全球旗舰店……淮海中路的改造和调整始终聚焦于“引领时尚”。
描述:“老字号携手”在线直播吸引了消费者
在淮海中路，由华亭Isetan更新的商业机构——淮海∣青年动力中心最近悄然“开放”。“开箱即用”是年轻消费者中常见的社交语言，指的是对未知事件或物体的感知和评估。有什么新鲜有趣的？怎么玩？年轻消费者愿意分享他们的经验和判断。Tx淮海邀请他们亲自“打开盒子”，看看这里发生了什么。
运营商有信心这样做。“淮海的目标不是满足消费者对食品、服装、住房和交通的需求，而是创造一种‘年轻力量’的文化，并通过文化引导年轻人的消费。”淮海区规划者司徒文聪说。
Tx淮海大胆地进行了一系列创新:拆掉华亭伊势丹两栋建筑之间的墙，部分打开门面，形成一个突出的店面形象；商业载体内部使用“策展”的概念，使每个品牌店都有一个展览社交空室；在品牌推介方面，我们更注重第一店、旗舰店、概念店……一个“年轻力”的商业载体已经构建，成功吸引了今年数家第一店落户，并被消费者“植入”到“小红书”等社交网络上。
淮海是淮海中路的地标，但它不是唯一的地标。
如今，淮海中路经常有两种排队方式:一种是光明村和老大厂门口的长队，另一种是新超店门口的长队。“如果人们没有它，我想拥有它；有些人有，我想要新的；如果别人是新来的，我想成为优秀的大人物。”黄浦区选择了一批具有鲜明标志和强大影响力的品牌，并将其引入淮海中路。国内外许多优秀品牌，如维多利亚的秘密，线朋友，卡尔泽多尼亚，英蒂米西米，尼科和...最近几年，大多数人第一次进入商店、旗舰店和体验店，并定居在淮海中路。这些格式和品牌引领潮流和时尚，特别吸引年轻人来这里。
当一个商业街区有足够的独特性时，街区的弹性就会增强，高品质的品牌就会主动出击。
在疫情下，淮海中路的品牌店率先在上海复苏:被称为上海最高“平效比”的全国土特产商场泡菜专柜销售额创新高，年轻人捧咖啡买泡菜成为新景观；光明村酒店及时调整了经营策略，经典的“餐桌菜”出现在外卖窗口，吸引消费者在疫情下排起了长队；日本品牌“尼可和……”刚于今年1月落户的，开业后很快恢复了人气...淮海中路上的一群品牌逆潮流而动，准时开业:世界上最大的鸡肉快餐连锁店之一——大力水手在中国的第一家店已经开业；中国本土品牌“青色”在淮海中路841号开了第一家品牌店；创立了40多年的意大利时尚品牌“diesel”，将很快开设该品牌的第一家上海街头小店...“没有品牌可以提前退出，但有几个品牌需要更新。”淮海中路的一家商店和物业，淮海集团的负责人说。
淮海中路商业圈是上海“五四购物节”的分会场之一，恰逢淮海中路120周年。5月至12月，黄浦区将规划开展一系列以“致敬”为主题的“淮海中路120周年”活动，充分体现淮海中路深厚的历史背景、浓郁的海派特色和丰富的商业资源，彰显淮海中路“高雅时尚”的定位，进一步提升淮海中路的国际影响力，全力打造“上海购物”品牌。
从第一次复苏中感受邻里的活力和韧性
走进“维多利亚的秘密”，你面前是一个五彩缤纷的世界。内衣、服装、美容和配饰令人眼花缭乱，七八个年轻的女性顾客分散在一楼随意挑选商品；几个街区外，淮海中路775号，“尼科和……”沿街的一排窗户都是开着的，一群年轻的消费者坐满了橱窗...这是一个工作日下午在淮海中路常见的景象。
商业街的发展如何？与这条街“在一起”的商店最有发言权。记者采访了路上两家有代表性的商店，听了他们关于这条路的故事和对这条路的期望。
“维多利亚的秘密”[S2/]
以淮海中路为起点，扎根中国
淮海中路鲍莉广场最引人注目的是“维多利亚的秘密”，这是一个三层楼的商店，从远处可以看到黑色和粉色。
2017年2月，“维美”在中国的第一家旗舰店和在世界上的第三家旗舰店位于淮海中路的鲍莉广场。开业那天，四个人从Angels"/きだ124240/dropped来到申城，商店里挤满了人。“味美”对淮海中路具有象征意义。它的开放不仅给周边地区带来了人流效应，也加快了淮海中路商业调整的步伐。
以淮海中路为起点，“味美”已迅速在中国市场铺开并扎根:截至今年5月，“味美”已在北京、广州、深圳、杭州、南京、苏州和香港等19个城市开设了65家一体机店、机场店和美容店。“威米”也上线了:进入天猫，在中国官方网站上线，进入京东等。
“淮海中路不仅仅是一条简单的路，它有着悠久的历史、文化底蕴和人文情怀，是一条带有温度、情感和记忆的路。虽然维多利亚的秘密是一个美国品牌，但第一家店是从淮海路开始的，意义非凡。”魏蜜所属的l品牌集团(雷必尚)大中华区副总裁许辉表示。
“威米”有自己独特的“美国基因”，但为了融入中国市场，它近年来一直在创新。在全球威米天使的基础上，“威米”于2018年首次在美国境外签约两名中国品牌大使，为“威米”注入中国元素；在2019年和2020年连续两年的春节期间，中国的“味美”一体机商店在晚上集体装扮，传统的“味美”粉被光芒四射的中国红所取代。鲍莉的旗舰店更引人注目，红色的火光照耀着淮海中路；近日，品牌代言人杨蜜和周冬雨正式宣布。
突然的爆发使魏蜜不得不放慢脚步。在疫情最严重的时候，中国三分之二的“威米”商店不得不暂时关闭，甚至鲍莉旗舰店也放假一周。但作为淮海中路的一张名片，鲍莉旗舰店也是最早复业的品牌之一。当记者上周在该店采访时，他发现该店的人气已经恢复得很好。即使是在工作日的下午，消费者还是源源不断地涌入，包的携带率也相对较高。
许辉告诉记者，在疫情形势下，“威米”根据消费者消费习惯的变化调整产品，并临时推出线上线下促销窗口。另一方面，它加强了线下商店的防疫措施，使消费者可以安心进入和购物。自今年3月以来，“威米”克服了全球供应链面临的挑战，推出了一系列新产品和活动，这些都显示了该品牌对中国市场全面恢复工作的支持和对经济复苏的信心。
记者在店内看到，为中国市场量身定做的限量版“杨蜜礼盒”、“周冬雨礼盒”、“贺岁礼盒”摆放在店内醒目位置，几名年轻女孩在礼盒前驻足挑选。从本月底到6月初，我们将在上海营造“五一购物节”的氛围，“威米”将在网上和网下发起一场全国性的“宣传年中”活动。
今年是淮海中路120周年，伴随这条路走了三年的“威米”，也有许多期待。许辉说，我希望更多的人能关注这里，给这里带来更多的活力和人流。淮海中路无疑是传统与当代对话、经典与时尚碰撞的最佳焦点。
"niko and ... "
淮海路店强势反弹，令全集团期待
去年年底，“尼科和……”著名的日本生活方式编辑品牌，首次在中国开店，其在上海的全球旗舰店位于淮海中路。开业后的第一个月左右，店门几乎每天都排着队。然而，受疫情影响，该店经历了一段休眠期。最近，随着上海商业的复兴，开店时店里的人数已经恢复到80%，而在五一期间，店门口的排队又重新出现了。店铺营销总监小泽征尔告诉记者，由于疫情，集团在日本、韩国等地的1300多家店铺几乎全部关闭，但上海的全球旗舰店却一天都没有关门，而强劲的复苏更是出人意料。现在整个团队都在期待这家商店的销售业绩。
“尼科和……”，成立于日本13年，是一个知名的生活方式商店品牌，倡导“时尚生活”的理念，涵盖了服装、餐饮、家居生活和杂货等各类零售产品的展示和销售。淮海中路的这家“尼可和……”是它在世界上最大的旗舰店。许多消费者走进商店看商品，拍照片，然后坐下来喝杯咖啡，吃点零食，这将在两三个小时内消耗掉。
记者在现场看到,“尼科和……”与刚开张时大不相同。走进大门，是一面醒目的旗帜，从一楼传统的靛蓝染色到二楼温暖的樱花粉，上面有富士山和祥云的图案，店员们也穿上了日本浴衣，所有这些都装饰着“最日本”的风格。展示架上摆放着各种具有浓郁日本风格的小物件，这在以前的国内市场上是很少见的。比如一盘炒面、一条秋刀鱼和一个鸡蛋米饭，结果是一个手机外壳。形状很逼真，米饭是用手戳出来的，有一些弹性；便利贴被放在豆腐盒和卷心菜里，一盘炒面变成了手机架，就像最初用来装酱油的精致的小香水瓶...
“我们已经将日本的特色市场产品和家具搬到了店里。”小泽征尔告诉记者，“尼可和……”特点是“45天活动”。一个有限的主题，从商店里出售的商品到家具、装饰和服务，都围绕着这个主题，一次只能持续45天。“就像每期杂志都有新内容一样，‘尼科和……’每隔一段时间就会更换一次内容，产品更新率超过30%，给消费者一种全新的体验。"
“尼可和……”去年第一次进入中国市场，选择了淮海中路，正是因为它的氛围和活力。子公司——阿达斯特里亚集团(adastria Group)业务部总裁北村佳辉(Kitamura Jiahui)对记者表示:“淮海中路的业务变化速度让他感到惊讶。当他每隔几个月去一次上海时，他会在这条街上发现一些新商店。在当前的商业环境下，只有快速更新和调整，商业区才会充满活力。”
如今，“尼科和……”充分感受淮海中路商业的韧性。“开业之初，我们的客流是最旺的。现在客流已经恢复到开业时的80%，恢复的速度远远超出了我们的预期。”小泽征尔已经在上海生活了五年，他对淮海中路有着深厚的感情。他说，这让他越来越觉得自己像东京的一个商业区奥默特桑多山。“国内外有很多知名品牌和设计师品牌，流行元素的含量很高。橱窗里的服装也很有创意，吸引了年轻人和时尚人士的聚集。”
这是丰富上海人城市生活的舞台
淮海中路建于1900年。它最初被命名为西江路，后来被命名为常宝路、乔佛里大道、泰山路和林森中路。它直到新中国成立才被命名为淮海中路，以纪念中国共产党在淮海战役中的伟大胜利。淮海中路的发展史也是一部浓缩了上海人城市生活变化的成长史。今年是淮海中路120周年。记者采访了三位“淮海老人”，讲述了他们关于这条路的故事。
人民照相馆代表上海时尚之窗
曾经在淮海中路831号开业的人民照相馆，是上海时尚潮流的窗口。电影明星赵丹、康泰、秦毅和白杨的肖像首次在人民照相馆的橱窗里展出。
“人民照相馆每次换窗户，都会在淮海中路引起轰动。人们会过来看新窗户。三楼和三楼的人群将持续几个月。”照相馆的电影维修工陈林星回忆说，直到照相馆搬出淮海中路，仍有许多老顾客在寻找这家老店。
人民照相馆是淮海中路的一条风景线。“过去淮海路的招牌主要是画在平面上，而人民摄影工作室使用的是宝石形状的立体招牌、玻璃窗框和不锈钢自动感应移门，具有很强的时代感，引领了淮海路的时尚潮流。”许多新人拍婚纱照喜欢人民照相馆的高端和低调的形象风格。例如，一张新娘和新郎扶着栏杆的照片是由外滩“情人墙”构思和创作的。那时候非常新奇。许多新来的人看到这样的结婚照时都跑去拍。"
陈林星从1980年开始进入人民照相馆。“那时，照相馆的生意非常红火，我每天都要加班。拍照的人太多了。”20世纪90年代中期，由于淮海路格局的调整，人民照相馆搬到了巨鹿路225弄一个不显眼的小胡同。随着城市的转型和发展，淮海路及周边照相馆的部分建筑店铺逐渐被拆除，员工被吸纳进人民照相馆，这在很长一段时间内维持了更多员工的就业和生活。
上海人怀念的红楼西餐厅的味道
刘承青19岁进入红楼西餐厅当厨师。至今已有40年，见证了淮海路餐饮业的变迁。“过去，淮海中路、成都饭店、老宋顺饭店、大同饭店等每10个门面就有一个餐厅。，还有上海人喜欢的当地特色小吃店，在淮海路就能找到。”
“最热的红楼是在改革开放初期。西餐厅推出的圣诞套餐和情人节套餐，每个节日都从红房子开始。”红房子位于陕西南路37号。每次吃饭，陕西南路都排着长队。“路上有人，连车都打不开。一群客人出去后，另一群客人会马上进来。生意很兴隆……”
在红房子里吃饭长大的家庭仍然一代一代地回来。“两天前我遇到一位老居民带着他的儿子和曾孙女去吃饭。他说他从小就在红房子里吃饭。”也有很多顾客出国后回来吃饭，因为他们错过了这里的味道。
全国土特产商店在高端商业区销售泡菜
位于淮海中路和雁荡山路的上海国货购物中心(简称“泉都”)门前，有一个泡菜调料柜台，每天都排着长队。这个15平米的柜台日均营业额为3.5万元，是上海线下食品商业零售效率第一。
说到泡菜调味料，泉都购物中心经理王小果无法掩饰他的骄傲。“2007年，商场泡菜的日销售额只有7000元。如今，泡菜柜台的平均日客流量为1100人。许多消费者认为这里的泡菜和腐乳是最好的。”
王小果24岁就在全国的财务部工作，在商场工作了20多年，也经历了淮海中路的变化。淮海中路自20世纪90年代以来发生了翻天覆地的变化，尤其是东段道路的面貌发生了翻天覆地的变化淮海中路481-491号是一座历史保护建筑，名为“永业大厦”。这是一栋浅棕色的老式公寓。二楼是住宅楼，一楼是整个土壤的立面。
除了外观的变化，淮海中路的品牌也在变化。“过去，淮海中路有很多上海的专卖店，比如老松顺酒店、上海床上用品商店、成都酒店，还有一些著名的和优秀的商店。”王小果说:“近年来，在潮流品牌和国际品牌进入之后，它也对传统商店产生了一定的影响。尤其是在过去的20年里，一直有人反对，说淮海路，它的重点是优雅的风格，可以出售泡菜和酱油，但我们始终坚持传统品牌的特点。”
整个土壤决心“一土到底”。“我们推出了许多新产品，但泡菜和腐乳一直是主要产品，占销售额的1/5。什锦饭里的胡萝卜、姜片和辣青椒必须用手切碎，否则会影响顾客的口味……”
80年来，泉门从两个海湾发展到四个海湾和六个海湾，现在已经发展到八个海湾，面积380平方米，年销售额7000万元，经营品种3000多种。目前，玫瑰腐乳、虾腐乳等新产品已在全国范围内开发。购物中心也考虑与周围的净红商店相匹配，在淮海中路走一条联合营销的新路。
